الخصائص العلاجية للبصل المعمر

الخصائص العلاجية للبصل المعمر

اقرأ الجزء الأول: تاريخ البصل واستخداماته للأغراض الطبية

الأقواس المعمرة

يتم تقديرهم لخضرهم المبكرة الغنية بالفيتامينات. البصل الحلو ، السلايم ، الثوم المعمر أقل تأثراً بالأمراض من غيره ويبقى في الأرض حتى أواخر الخريف.

يأتي معظم البصل المعمر من الصين ، حيث تمت زراعته منذ عصور ما قبل التاريخ. ساهمت الطبيعة المنغلقة للحضارة الصينية في الحفاظ على أصالة البصل المزروع هناك.

باتون البصل

باتون البصل

باتون جاء إلى أوروبا الغربية في العصور الوسطى ، وبفضل تطوره المبكر ، يتم استخدامه هنا بدلاً من البصل المسمى "قوس الشتاء"... في الثقافة ، هو شائع في العديد من البلدان حول العالم ، وخاصة في الصين واليابان وكوريا.

إنه ذو قيمة خاصة في الربيع ، عندما يكون هناك نقص في الفيتامينات. يصل محتوى فيتامين سي في أوراق الباتون إلى 40 مجم / 100 جم ، أي ضعف محتوى البصل تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الباتون غني بالمبيدات النباتية والكاروتين والفيتامينات B1 و B2 و D والبروتينات والفوسفور وأملاح النحاس ، وكذلك الحديد والمنغنيز والزنك والبورون والنيكل والموليبدينوم والكوبالت والبرومين والفلافونويد والفينول كربوكسيل وتريتربينيك. الأحماض والفيتين.


توضع أوراق الباتون فيها سلطة، تستخدم كطبق جانبي. في مطبخ التتار ، يُخبز البصل مع البيض والجبن ويستخدم كوجبة خفيفة مستقلة. تُستخدم الأوراق كتوابل لمختلف الأطباق (الصلصات ، الأوكروشكا ، الحساء ، المخللات ، السلطة) ، لملء الفطائر والبيض وتزيين الوجبات الخفيفة والسندويشات المختلفة. يمكن تمليح أوراق الباتون أو تخميرها مثل الملفوف.

في الطب الشعبي ، يتم استخدامه لنزلات البرد ، والأنفلونزا ، والنقرس ، والروماتيزم ، ومدر للبول ، ومضاد للديدان ، ومرقئ ، ومسكن ومضاد للالتهابات. يتم استخدامه لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والإنفلونزا والحمى والدوسنتاريا وعسر الهضم المتعفن والتخمري والروماتيزم والنقرس وحتى للوقاية من السرطان. يتم وضع عصيدة من البصل الأخضر ، ملفوفة بقطعة قماش رقيقة ، على الجرح لتنظيفه من القيح ، ويقلل من الألم ويعزز الشفاء بشكل أسرع. له تأثير مرقئ. باتون البصل هو نبات عسل جيد يعطي الكثير من الرحيق.



القوس المتدرج

القوس المتدرج

القوس المتدرج يعتبره الكثيرون نوعًا حيويًا من البصل. ويسمى أيضًا مصري ، ولود ، وكندي ، ومقرن ، وكاتافيسا. من حيث محتوى المواد النشطة بيولوجيًا ، فهي تفوق الأنواع الأخرى من البصل ، ولكنها لم تحصل على توزيع كافٍ. شعبية على نطاق واسع في أمريكا الشمالية ومن كندا جاءت إلى أوروبا في القرنين الثامن عشر والرابع عشر.

من حيث الذوق ، البصل متعدد الطبقات ليس أقل شأنا بصلة ... تحتوي أوراقها على ما يصل إلى 11.4 ٪ من المادة الجافة ، والسكر يصل إلى 20.5 ٪ من الوزن الرطب ، ومحتوى فيتامين C يصل إلى 40 مجم / 100 جم ، في البصيلة - 71.9 ؛ هناك أيضًا كاروتين ، وفيتامينات ب ، ب 2 ، ب ، فلافونويد ، أحماض الفينول كربوكسيليك والتربينيك ، الكلوروفيل ، البروتين وكمية كبيرة من الزيت العطري ، مما يجعل الأوراق لها طعم لاذع للغاية. وهي غنية بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك والمنغنيز والنحاس والبورون والنيكل والكوبالت والموليبدينوم.

في الربيع وأوائل الصيف ، يأكلون بشكل أساسي أوراق العصير الصغيرة ذات المذاق الحاد من أوراق البصل ، وكذلك المصابيح القاعدية والمصابيح الكبيرة. في الطبخ ، يتم استخدامه بنفس طريقة استخدام البصل. نشاط مبيد النبات للبصل متعدد الطبقات أعلى من نشاط الأنواع المعمرة الأخرى.

قوس Altai

قوس Altai

قوس Altai السكان المحليون يسمونه الحجر ، الجبل ، سانجين ، ساجونو. ومن المعروف أيضا تحت اسم وايلد باتون ، بصل سيبيريا البري ، المرتفعات ، كوراي ، البصل المنغولي ، سونشينا ، سوشونا ، تشيبليك ، كولشا. موزعة في غرب وشرق سيبيريا وآسيا الوسطى ومنغوليا. يمكن العثور عليها بشكل خاص في Gorny Altai.

الأوراق الصغيرة طرية ومثيرة وذوق جيد. طعم المصابيح والأوراق لطيف ، لاذع ؛ عندما تظهر سهام الزهور ، فإنها تصبح خشنة بسرعة. في السنوات الباردة والرطبة ، تكون جودة وإنتاجية الأوراق الخضراء أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الجافة. تؤكل الأوراق الصغيرة مسلوقة ومقلية وطازجة.

يصل محتوى حمض الأسكوربيك إلى 87.7 مجم / 100 جم ، كاروتين - 6.8 مجم / 100 جم ، سكر - 3.2٪. تحتوي أوراقها على مركبات الفلافونويد والفينول كربوكسيلي وأحماض ترايتيربينيك وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكبريت والزنك والكوبالت والنيكل والمنغنيز والنحاس والموليبدينوم والبورون والبرومين.

يقدر بصل ألتاي كنبات طبي ونباتي. تستخدم قشور بصيلة ملونة بشكل مكثف لصباغة الصوف.

الثوم المعمر

الثوم المعمر

الثوم المعمر يزرع في جميع أنحاء أوروبا منذ القرن السادس عشر. في البرية ، يمكن العثور عليها في وديان جبال الألب. في روسيا ، تم العثور على نباتات برية بالقرب من بحيرة بايكال ، في جبال ألتاي.

تعتبر أوراقها الصغيرة ذات قيمة خاصة ، والتي لها طعم ورائحة حساسة ونفاذة قليلاً ، وهي أرق وأنبل فيها من البصل. الثوم المعمر غني بفيتامين سي - ما يصل إلى 100-140 مجم / 100 جرام ، كاروتين - 2.5-5.0 مجم / 100 جرام ، وغالبًا ما يتم تناوله طازجًا ، إضافة إلى الأطباق الجاهزة. يتم استخدامها لتذوق السلطات والشوربات والعجة واللحوم والأسماك وأطباق الخضار والمرق والصلصات. تضاف الأوراق المقطعة إلى حشوة الفطيرة. في بعض المناطق ، يتم تحضير الثوم المعمر للاستخدام المستقبلي - حيث يتم تجفيفه ومملحه.

تستخدم الخضر لمنع نزلات البرد. ينشط الشهية ويقوي المعدة ، وهو جزء من الوجبات الغذائية لأمراض المرارة والجهاز القلبي الوعائي والكلى. في العلاج الهندي ، يستخدم الثوم المعمر كمادة طارد للريح ، مقشع ومدر للبول ، وكذلك للزحار.

بصل معطر

بصل معطر

بصل حلو ومن المعروف أيضًا باسم فرع البصل ، البصل اللاذع ، البصل الصيني ، dzhusai ، zhusay ، الثوم البري ، الثوم الجبلي أو الثوم الميداني. حصل على اسمه بسبب الرائحة الطيبة للزهور التي لا تميز البصل الآخر. في البهارات ، تستخدم الأوراق والنورات في الطعام. لها أوراق طرية بنكهة الثوم اللذيذة ، والتي تستخدم لتحضير أطباق لذيذة.

على عكس الأنواع المعمرة الأخرى من البصل ، تتميز البهارات بمحتوى منخفض من الألياف (1.1-1.8٪) مع نسبة عالية نسبيًا من المادة الجافة (تصل إلى 18٪) والسكريات والبروتينات. تحتوي أوراقها أيضًا على كمية كبيرة من المبيدات النباتية والفيتامينات والمعادن (البوتاسيوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والزنك والبورون والنحاس والنيكل والموليبدينوم والكوبالت) ، بالإضافة إلى الفلافونويدات وأحماض الفينول كربوكسيل وتريتربينيك. بالمقارنة مع أنواع البصل المعمرة الأخرى ، فإن أوراقها هي الأغنى بالزيوت الأساسية.

يستهلك ربع البشرية البصل الحلو. يستخدم كتوابل حارة للدورتين الأولى والثانية والسلطات والمخللات لتحضير الحشوات والخضروات واللحوم والوجبات الخفيفة. يستخدمه القرغيز طازجًا كفاتح للشهية ، ويضاف إلى السلطات المملحة من الفول المنبت واللحوم المقلية مع الخضار ، إلى الحساء مع الفجل. يعد البصل المعطر مكونًا أساسيًا من مكونات الصلصات القرغيزية المعقدة ولعبة الشواء. يضع الكازاخستانيون البصل الحلو في سلطات الفجل والفجل والخضروات الربيعية ، ويضافون إلى الوجبات الخفيفة الباردة من الرئتين المحشوة ، والعقول تحت المايونيز.

يُطهى لحم الضأن ولحم البقر ويُسلقان معه ، ويتم تحضير اللحم المفروم للزلابية والمانتي ، ويتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من مخلفاتها والخضروات ، ويتم تحضير المعكرونة. يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الكوري. بالإضافة إلى أوراق هذا البصل ، يتم أيضًا استخدام النورات بنكهة الثوم الطفيفة. المخمر ، يضيفون التوابل إلى الأطباق الجانبية. يتم استخدامها لتزيين الدورات الأولى والثانية والسلطات والمخللات والوجبات الخفيفة الباردة.

كمية كبيرة من المواد الفعالة بيولوجيا في هذا البصل تزيد من مقاومة الجسم لمختلف الأمراض المعدية. في شكله الخام ، يفيد في علاج تصلب الشرايين والقضاء على الديدان ، ويعزز إفراز العصارة المعدية. تستخدم الصبغات الكحولية للبصل العطري للسعال وخارجيا للروماتيزم. يتم غرس العصير في الأذن من أجل التهاب قيحي. من بين شعوب الشرق ، يُعتقد أن له تأثيرًا مفيدًا على القلب ، ويعمل بمثابة ترياق جيد لدغات الثعابين والحشرات ، ويستخدم كعامل مرقئ.

في الطب التبتي ، تُستخدم جميع أجزاء النبات لالتهاب المعدة والأمعاء والتهاب الشعب الهوائية وانقطاع الطمث والوهن العصبي. في الصين ، يُعتقد أن أوراق البصل العطري توقف الدم من القيء الدموي ونزيف الأنف ، والبذور عامل منشط للقلب ومنظم للمعدة.

البهارات نبات زينة. إنه نبات عسل ثمين. يمكن زراعته تحت شجيرات التوت لحمايتها من حشرات المن والآفات الأخرى.

سلايم البصل

سلايم البصل

سلايم البصل المعروف تحت أسماء "تدلى ، مانجير". توجد في البرية في سيبيريا وألتاي وآسيا الوسطى وكازاخستان وجنوب شرق الجزء الأوروبي من روسيا. في الآونة الأخيرة ، تمت زراعته في المنازل الريفية والصيفية. تحتوي أوراق الوحل على مركبات الفلافونويد ، وأحماض الفينول كربوكسيلي ، والتريتربينيك ، والزيوت الأساسية ، والجليكوزيدات ، والكومارين ، والمبيدات النباتية ، والصابونين ، والمعادن (البوتاسيوم ، والفوسفور ، والكالسيوم ، والكبريت ، والمغنيسيوم ، والصوديوم ، والبورون ، والمنغنيز ، والزنك ، والنحاس ، والنيكل ، والموليبدينوم وكذلك البروم والسيليكون والألمنيوم والرصاص والقصدير).

بسبب محتواه العالي من الحديد ، يطلق عليه اسم غدي. تحتوي أوراق السلايم على كمية كبيرة من الكلوروفيل وفيتامين ج - ما يصل إلى 140-200 مجم / 100 جم والكاروتين - ما يصل إلى 2.6-4.0 مجم / 100 جم ، فيتامين ب 1. المصابيح تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البلاستيك والفيتامينات.

الوحل نبات غذائي قيم. بالمقارنة مع البصل الأخضر ، فهو أقل حارة ، ومذاقه جيد وله رائحة ثوم خفيفة. يشير إلى سلطة البصل. تستخدم الأوراق كطعام خام ، مسلوق ، مملح ، مخلل ومجفف ، وتستخدم البصيلات طازجة ومعلبة. كتوابل ، يتم تقديمها مع أطباق اللحوم والأسماك ، وتستخدم لصنع السلطات ، أوكورشكا ، لحشو الفطائر.

يحتوي البصل اللزج أيضًا على خصائص طبية. تزيد مواده النشطة بيولوجيًا من مقاومة الجسم لمختلف الأمراض المعدية. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من أملاح الحديد ، فهو مفيد بشكل خاص لفقر الدم. للمركبات الفينولية الموجودة فيه نشاط تقوية الشعيرات الدموية ، ولأحماض ترايتيربينيك تأثيرات مضادة للالتهابات وتوسع الأوعية. في الطب التبتي ، يستخدم الوحل كعامل مرقئ ومسكن ومضاد للديدان. الوحل مزخرف أثناء الإزهار. إنه نبات عسل جيد.

V. Perezhogina ، مرشح العلوم الزراعية


خصائص وتطبيق الثيران

خصائص الشفاء

غالبًا ما يستخدم نبات الجريب في الطب الشعبي ، لأنه ذو قيمة خاصة بسبب وجود تركيبة طبية غنية. تم العثور على كاروتين ، التانين ، الفلافونويد ، قلويدات ، صابونين ، روتين ، وحمض الأسكوربيك في أوراق وجذور الحنطة السوداء. أنسجة عشب الأرنب لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومطهر وخافض للحرارة ومنشط. إن استخدام عشب الثور كمنشط طبيعي للمناعة له تأثير مفيد على الجسم ، ويساعد على تقوية المناعة والتئام الجروح على الجلد بسرعة ، كما يحسن الدورة الدموية. يوصف كعامل وقائي للديدان.

يوصى بتناول الأدوية التي يتم إنتاجها على أساس مكونات بصيلات الشعر فقط بعد استشارة الطبيب. توصف للمرضى في علاج العديد من الأمراض ، وكذلك للحفاظ على حالة الجسم. تعمل المواد الموجودة في النبات على خفض مستوى ضغط الدم وإزالة التراكم غير المرغوب فيه للسموم الضارة وتنظيف الشعيرات الدموية وتعزيز عمل البنكرياس وعلاج بؤر الالتهاب.

يوصى بشرب تسريب الثيران للصداع الشديد. لهذا الغرض ، يتم سكب 50 جم من المواد الخام المجففة مع 500 جم من الكحول. يحفظ المحلول في غرفة باردة ومظلمة لمدة 10 أيام ، ثم يصفى ويؤخذ قبل الوجبات 3 مرات في اليوم ، 30 نقطة.

كما أنهم يأخذون عشب الأرنب لتقوية جدران الأوعية الدموية ومنع حدوث نزيف محتمل. سوف تحتاج إلى تناول 3 ملاعق كبيرة. جفف الأعشاب وصب الماء المغلي فوقها. يتم الإصرار على المرق لمدة ساعة تقريبًا ، ملفوفًا في الوسائد ، ويتم تصفيته. يشرب نصف كوب من المستخلص النهائي قبل الوجبات 4 مرات في اليوم.

Bupleushka هو علاج فعال لفقدان الوزن. سوف تحتاج إلى خلط 15 جم من المواد الخام الجافة و 15 جم من ألياف الذرة. تُسكب المواد الخام مع 500 مل من الماء المغلي ، وتُحفظ لمدة 3 ساعات على الأقل وتصفيتها.


الراسن ، أو اللون الأصفر - الوصف والخصائص الطبية

في عام 1804 ، عزل العالم الألماني فالنتين روز "مادة غريبة" من جذور Elecampane المرتفعة. هذه المادة تسمى أنولين، وفقًا للاسم اللاتيني لـ elecampane - inula (Inula). في الطب الحديث ، من بين عشاق التغذية السليمة ونمط الحياة الصحي ، يتمتع الأنسولين بنطاق التطبيق الأكثر شمولاً. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه قبل اكتشاف الأنسولين بفترة طويلة ، كان الراسن يعتبر طبيًا وكان يستخدمه الأطباء من عصر أبقراط وديوسكوريدس وبليني. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذا النبات المثير للاهتمام.

الراسن، أو الأصفر (Inula) - جنس من النباتات المعمرة من عائلة Asteraceae ، موطنها أوروبا وآسيا وأفريقيا. للأغراض الطبية ، غالبًا ما يستخدم Elecampane high (Inula helenium) - نوع من أنواع الجنس.


الخصائص الطبية واستخدامات حشيشة الهر

تعود الخصائص الطبية لـ Valerian officinalis إلى مجموعة من المواد الكيميائية الحيوية الموجودة في الجذور والجذور. تم استخدام مستحضرات فاليريان للأغراض الطبية منذ القرن الأول. ن. ه.

في البداية ، تم استخدامها في شكل عشب جاف وجذور للاختناق وكمدر للبول. في العصور الوسطى - للوقاية من الأمراض المعدية ، ضد الصرع وكوسيلة لتهدئة الجهاز العصبي. حاليًا ، ثبت أن حشيشة الهر يعزز العمليات المثبطة ، ويقلل من استثارة الانعكاس ، ويريح تشنج العضلات الملساء ، لذلك يستخدم كمسكن ، وكذلك للأرق ، والإثارة العصبية ، والعصاب ، والصرع ، والصدمة العصبية ، والقلق الشديد ، مع تشنجات الأوعية التاجية والصداع النصفي والإمساك.

في الطب الشعبي ، يُعتقد أن حشيشة الهر تعمل على تحسين الهضم. يخفف من تقلصات المعدة والأمعاء. مسحوق الجذر له تأثير إيجابي على الحمى القرمزية والالتهاب الرئوي. يستخدم حشيشة الهر في بعض الأحيان بنجاح لعلاج اضطرابات الغدة الدرقية. يوصف تسريب الجذر لتدفق الدم إلى الرأس ، خاصة عند النساء في سن اليأس. في هذه الحالة ، يُسكب 5 غرامات من الجذر المسحوق بكوب واحد من الماء المغلي ويصر لمدة ساعتين. خذ نصف كوب في الصباح وقبل النوم.

مستحضرات حشيشة الهر غير ضارة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تؤخذ لفترة طويلة ، لأنها تسبب خلل في الجهاز الهضمي. في حالة الجرعة الزائدة ، من الممكن حدوث النعاس ومشاعر الاكتئاب وانخفاض الأداء. تختفي هذه الظواهر عندما يتوقف الدواء.

يستخدم حشيشة الهر في شكل ضخ وصبغة وخلاصة. إنه جزء من corvalol و valocordin و sedative collection و camphor-valerian drops. لتحضير التسريب ، تُسكب 2٪ ملاعق كبيرة من المواد الخام مع كوب من الماء المغلي ، وتسخينها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، وتبريدها وتصفيتها. خذ ملعقة طعام مرة واحدة في اليوم بعد الوجبات. يخزن في مكان بارد.

الشكل الأكثر منطقية للجرعة ، يعتبر الأطباء حقن الجذور مع الجذور ، المحضرة بطريقة باردة. ل تحضير التسريب ملء حشيشة الهر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة المواد الخام مع كأسين من الماء البارد وتركها 12-24 ساعات.يوصى بالتسريب الناتج للشرب خلال النهار بعدة جرعات بعد الوجبات.

ديكوتيون من جذور يمكن تحضير حشيشة الهر على النحو التالي: صب 2-3 ش. ملاعق جذور حشيشة الهر مع كوب من الماء المغلي وتحفظ في حمام مائي 30 الدقائق. ثم برد وغلي. خذ المرق الناتج 30 مل 5-6 مرات في اليوم أو بحلول 1/2 نظارات 3-4 مرة واحدة في اليوم بعد الوجبات.

بالنسبة للأطفال الذين يعانون من آلام في البطن والقيء والتشنجات ، يتم وصف هذه المرق داخليا في شكل الحقن الشرجية. مع العصاب والأرق والصرع وأهبة الأطفال ، يمكنك الاستحمام في الماء وإضافة الناردين إليه (حسب 15 دقيقة قبل النوم يوميًا أو كل يومين). بالنسبة للحمامات ، قم بإعداد نفس المرق ، ولكن بمعدل 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق من المواد الخام على 1 لتر ماء مغلي.

المرق المبرد أو تسريب جذور حشيشة الهر مفيد للمستحضرات لالتهاب العين. وفي حالة العصاب أو الأرق ، من المفيد استنشاق رائحة حشيشة الهر لبضع دقائق.


استخدام اليقطين في الطب الشعبي

في الطب الرسمي ، يتم استخدام اليقطين الشائع فقط ، وكذلك بذور اليقطين الكبيرة واليقطين المسكي.

منذ زمن سحيق ، في الطب الشعبي ، تم استخدام بذور اليقطين المقشرة من قشورها للأغراض الطبية كطارد للديدان. يحتوي غشاء رقيق حول البذرة على مادة cucurbitin. هذا العلاج فعال للغاية في علاج الديدان المستديرة والشريطية ، وكذلك في أمراض الجهاز البولي التناسلي.

يوصى بتناول بذور عباد الشمس نيئة - ما يصل إلى ثلاثة أكواب في اليوم (ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنها عالية جدًا في السعرات الحرارية) ، أو أنها تصنع منها "الحليب" ، والتي يمكن شربها أو خلطها مع الحنطة السوداء عصيدة ، يمكنك طحن البذور بالعسل.

نظرًا لعدم وجود أي آثار جانبية تقريبًا ، يوصى باستخدام هذه العلاجات ، إذا لزم الأمر ، من قبل كل من النساء الحوامل والأطفال. بالمناسبة ، تفقد البذور المقلية خصائصها المفيدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصي المعالجون الشعبيون بشرب عصير لب اليقطين لأمراض الكلى والكبد ، كوب واحد يوميًا. في الأيام الخوالي ، كانت المناطق الملتهبة في الجسم مغطاة بلب اليقطين ، وكانت تستخدم للحروق وحب الشباب والطفح الجلدي والأكزيما.

يوصي الأطباء المعاصرون بالقرع لتصلب الشرايين والإمساك والنقرس والتحص الصفراوي. يقلل اليقطين من الغثيان أثناء التسمم أثناء الحمل. يتم وصف مغلي اليقطين مع العسل للأرق.

يقوي عصير لب اليقطين الطازج جهاز المناعة ، لذلك يوصف لنزلات البرد والانفلونزا. زيت بذور اليقطين مفيد لأمراض الكبد والجهاز البولي التناسلي ، وتطبيع وظائف الأمعاء ، ويزيد من المناعة. أثبت العلم الحديث أنه بسبب محتواه العالي من الزنك ، فإن اليقطين يمنع الإصابة بسرطان المريء.

مغلي وحقن أوراق اليقطين والزهور

ومن المثير للاهتمام ، حتى أوراق اليقطين لها خصائص طبية - مضادات الأكسدة ومضادة للالتهابات. ونظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي ، فإن له خاصية التئام الجروح.

يتم استخدام مغلي وتسريب أوراق اليقطين لعلاج اللثة ، كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم ويزيد المناعة ويستخدم للوقاية من ARVI.

لتحضير التسريب خذ ملعقتين كبيرتين من أوراق اليقطين المجففة وصب عليها 200 مل. ماء مغلي. من المريح القيام بذلك في الترمس. يمكن وضعها في قدر مينا ، لكن يجب وضعها في فرن دافئ ومبرد (يجب ألا تزيد درجة حرارة الفرن عن 100 درجة مئوية).

يجب تحضير التسريب على هذا النحو لمدة 15 دقيقة ، ثم يبرد في درجة حرارة الغرفة. إذا لزم الأمر ، قم بزيادة الحجم حتى 200 مل. ويمكنك شرب نصف كوب مرتين في اليوم لتقوية المناعة على سبيل المثال. وفي حالة التهاب اللثة ، اشطف الفم بهذا المحلول 2-3 مرات في اليوم.

يمكن علاج أزهار اليقطين من السعال ، لذلك يتم تحضير مغلي منها.

ديكوتيون من الزهور وأوراق اليقطين يتم على النحو التالي. تُسكب ملعقتان كبيرتان من الزهور المجففة (أو الأوراق) من اليقطين على 200 مل من الماء المغلي وتُغلى في حمام مائي لمدة 30 دقيقة ، ويجب أن تكون النار منخفضة. بعد ذلك ، تحتاج أيضًا إلى التبريد ، ورفع الحجم إلى 200 مل (إذا لزم الأمر) وتناول نصف كوب مرتين في اليوم.

كن حذرا! بالإضافة إلى هذه الفوائد الهائلة ، يمكن أن يكون اليقطين ضارًا أيضًا. يحتوي على الكثير من السكريات ، لذلك لا ينصح باستخدامه في حالة الإصابة بداء السكري. وأيضًا ، مثل جميع العصائر النيئة ، يمكن لعصير اليقطين الطازج أن يؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة أو قرحة المعدة أو قرحة الاثني عشر.

اليقطين من أجل الجمال

كما يستخدم اليقطين في التجميل. قناع للوجه مصنوع من عصيدة البذور أو من اللب المسلوق يرطب البشرة ويضيءها ويجددها. يخفف زيت بذور اليقطين من التهاب الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ، فإنه يقوي طبقة الظفر إذا تم فركه بانتظام في صفيحة الظفر.

للتخزين المناسب ، يجب قطع القرع الناضج مع ساق بطول 5-6 سم والسماح له بالاستلقاء لبضعة أيام في مكان ما بالخارج. © جريج بوهير

معلومات مفيدة عن المريمية المعمرة

من أجل النمو واستخدام المريمية بشكل صحيح ، من المهم مراعاة خصائصها:

يجب أن تزرع أنواع مختلفة من المريمية المعمرة على مسافة معينة للحفاظ على خصائص الأنواع المحددة ، حيث يتم التلقيح الخلطي للنبات.

المريمية محبة للحرارة ، لذلك في موسم البرد يحتاجون إلى مأوى ، على سبيل المثال ، الأوراق المتساقطة.

من المستحسن التقليم السنوي للنبات ، الذي يتم في أوائل الربيع أو الخريف ، قبل الإزهار أو بعده.


البصل المعمر في الحديقة

القيمة الغذائية والطبية للبصل معروفة: فهي تحتوي على مواد مهمة للإنسان تزيد من مقاومة الجسم للأمراض. هناك عدد قليل من الأطباق الرئيسية التي لا تستخدم أنواعًا مختلفة من البصل ، طازجًا أو معالجًا. في المجموع ، هناك حوالي 900 نوع في عائلة البصل ، يزرع أكثر من 200 منها في روسيا.


بصل أخضر معمر في الحديقة

جيش الأقواس الدائمة متنوع. إنها مقاومة للصقيع وليست تالفة يطير البصل... يمكن تخصيص ركن مظلل بعيد من الحديقة لمثل هذا النبات: إنه متواضع وينمو لمدة 5-7 سنوات في مكان واحد.

الممثل الأكثر شيوعًا للنباتات المعمرة في عالم البصل هو البصل (ناسور أليوم). تكاثر نباتيا وبواسطة البذور. ليس من المبالغة أن نقول إن هناك عصا في كل حديقة نباتية. على موقعنا ، يمكنك قراءة منشور مثير للاهتمام حول ما هو جيد جدًا لمنزل ريفي صيفي ، وكذلك تحديد أيهما أفضل: زرع عصا في الخريف أو من الأفضل زرع عصا في الربيع. إخوته الآخرون أقل شيوعًا.

سلايم البصل

البصل المتدلي ، المعروف باسم البزاقة (أليوم نوتان). يظهر في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان الثلج ، عندما لا يكون هناك خضرة أخرى على الإطلاق. الشجيرات قرفصاء ، بأوراق عريضة وعصرية لا تصبح خشنة حتى الخريف. يمكن قطع الخضر تمامًا 3-4 مرات في الموسم الواحد. تعطي الشجيرات العديد من البراعم في السنوات الأربع الأولى ، ثم ينخفض ​​معدل النمو. هذا يعني أن الوقت قد حان لزرع النبات.


سلايم بصل معمر

ينمو الوحل البري في سيبيريا والمناطق الجبلية في آسيا الوسطى. في السنوات الأخيرة ، نمت البزاقة كمحصول حديقة. المصنع ليس متقلبًا وبسيطًا ولا يتطلب الكثير من الاهتمام. أثناء الإزهار ، يكون الوحل مزخرفًا للغاية.

يتم تقديره لخصائصه المفيدة والذوق الرفيع. تصنع منه السلطات ، وتصنع حشوات الفطائر ، وتستخدم كتوابل في الأطباق المختلفة ، وأيضًا مملحة ومجففة لفصل الشتاء. يمكن العثور على مزيد من التفاصيل حول هذا النوع من البصل في المنشور Drooping onion - "وديع" الوحل.

القوس المتدرج

مثيرة للاهتمام ، غير عادية ، تستحق أن تنمو على قطعة أرض شخصية - بصل متعدد المستويات (أليوم بروليفيريوم). لها أسماء كثيرة: مصرية, ولود, مقرن, كندي, المشي... في السنة الأولى ، يبدو وكأنه باتون ، في السنة الثانية ، يطلق سهم زهرة ، حيث تنمو المصابيح الصغيرة الهوائية التي يبلغ قطرها 2-3 سم في 2-3 طوابق. هم بمثابة مواد للزراعة.


بدلاً من النورات ، يتم تشكيل بصيلات جيدة التهوية على بصلة متعددة الطبقات.

المصابيح الموجودة تحت الأرض لونها أحمر أرجواني ، مع قشور كثيفة من العصير ، مجمعة في عش من 3-5 قطع ، مثل الكراث. كل من المصابيح الهوائية وتحت الأرض لها طعم لاذع ورائحة مميزة. بسبب هذه الخاصية ، يتم استخدام البصل متعدد الطبقات في المخللات ، والحفظ ، كتوابل للأطباق. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن استهلاك المصابيح إلا في الصيف والخريف: فهي لا تنضج ، وبالتالي لا تحافظ عليها في الشتاء ، فهي تنبت بسرعة.

يمكنك العثور على معلومات أكثر إثارة للاهتمام ومفيدة حول هذا الممثل الرائع للأقواس المعمرة في المقالة غريب حقيقي عن عائلة البصل - القوس متعدد المستويات. وفي منشور آخر مخصص لهذا النبات (القوس متعدد المستويات "Odessa winter 12") ، تشارك القارئ تجربتها في نموه وتربيته.

بصل بالثوم البري

رامسون (أليوم أورسينوم)أو كلباء في البرية ، توجد في كل مكان. النبات له نكهة ورائحة الثوم. في المظهر ، لا يشبه الثوم البري البصل كثيرًا ؛ يمكن بسهولة الخلط بينه وبين زنابق الوادي. بسبب مذاقها غير العادي وخصائصها المفيدة ، هناك طلب كبير على كلباء. يستخدم لتحضير السلطات ، كتتبيل للأطباق الرئيسية ، مخلل ، مملح. يتم حصاد الثوم البري بكميات كبيرة ، مما يؤدي إلى اختفائه: في العديد من مناطق روسيا ، يتم تضمينه في كتاب احمر.


يمكن بسهولة أن يخطئ رامسون على أنه زنبق الوادي

بدلاً من ترجمة نبات في الكتاب الأحمر ، من الأفضل زرعه في قطعة أرض شخصية. البصل يتساهل في العناية ، ليس من الصعب زراعته. يمكنك العثور على بذور نوعين فرعيين من الثوم البري للبيع: البصل الدب وبصل النصر ، كما أنه يتكاثر بشكل نباتي. إن التقنيات الزراعية بسيطة - تخفيف التربة ، الري في سنوات الجفاف ، ترقق الشجيرات المتضخمة.

يعتبر Ramson نباتًا مثيرًا للاهتمام للغاية ، وهناك العديد من المنشورات حوله على موقعنا على الإنترنت. فيما يلي أكثرها إثارة للاهتمام وفائدة:

  • رامسون: زراعة ورعاية
  • أول فيتامين: وصفات الثوم البري

القوس المائل

القوس المائل (أليوم الأوبليكوم) ويسمى أيضا uskun ، الثوم الجبلي... إنه منتشر في الظروف الطبيعية ، لكنه لا يحدث عمليًا في قطع الأراضي المنزلية للروس. في المظهر يشبه الثوم: نفس الأوراق المسطحة ، بعرض 2-2.5 سم ، مستدق ، مثل الثوم ، إلى الأعلى ، أيضًا بالتناوب وعلى الجانبين الابتعاد عن الساق. ساق الزهرة الشبيهة بالبصل عبارة عن إزهار كروي متعدد الألوان بأزهار عطرة صفراء تجذب النحل برائحتها.


يشبه البصل أوكون الثوم في المظهر

إن التقنية الزراعية الخاصة بزراعة الأوكون هي نفسها المستخدمة في النباتات المعمرة الأخرى. ينضج البصل مبكرًا جدًا ، وسرعان ما تصبح الأوراق صلبة وغير صالحة للأكل. للحفاظ على الخضار طازجة وعصرية ، تحتاج إلى تقطيعها 2-3 مرات خلال فصل الصيف. Uskun هي توابل ممتازة لأطباق اللحوم ، ويمكن أيضًا استخدام مثل هذا البصل في الحفظ بدلاً من الثوم.

بصل حلو

بصل معطر (أليوم راموسوم) أو jusai أصلا من الصين. بينما يجد هذا الممثل القليل من المعجبين بين البستانيين ، وهو أمر مؤسف. تبقى أوراقها lanceolate طرية وناعمة لمعظم الصيف. طعمها لطيف ، وليس حارًا على الإطلاق ، مع رائحة الثوم اللطيفة. لا ينصح بقطع الخضر تمامًا ، بل يُنصح بقطع الأوراق الخارجية وترك 3-4 أوراق متوسطة الحجم. أوراقها خشنة خلال فترة التصوير ، والبصل الحلو يتفتح في وقت متأخر ، في أغسطس.


تزهر Jusai بشكل جميل للغاية

يجب أن أقول إن أزهار dzhusai تزهر بشكل جميل للغاية: الزهور البيضاء على شكل نجمة يتم جمعها في مظلة نصف كروية فضفاضة. يمكن زرع مثل هذا القوس على تل جبال الألب ، لأنه ينمو في البرية على التلال والمنحدرات الصخرية.

الثوم المعمر

واحدة من أكثر الأقواس المعمرة الزخرفية هي الثوم المعمر (Allium schoenoprasum). إنه يتكيف تمامًا مع أي ظروف طبيعية: يمكن أن ينمو في مناخ التندرا القاسي ، ويزدهر في السهوب القاحلة في آسيا الوسطى. الثوم المعمر الأنبوبي الدقيق هو كنز دفين من العناصر الغذائية. فقط يجب قطعها بانتظام ، وإلا فإنها تصبح قاسية.


الثوم المعمر ديكور جدا

تزرع الثوم المعمر من أجل المساحات الخضراء المبكرة ، وفي كثير من الأحيان من أجل النورات الرقيقة البيضاء والأرجوانية والوردية. تتناغم بشكل جيد مع العديد من النباتات ، ويمكن أن يكون هذا البصل حدًا رائعًا لمعيشة فراش الزهرة. Schnitt هي مادة رطبة ، يتم تقليل التكنولوجيا الزراعية إلى سقي وفير. يمكن العثور على مزيد من التفاصيل حول هذا النبات الزخرفي والصحي واللذيذ في المنشور الثوم المعمر وسيم حساس ومزاياها.

كل نوع من أنواع البصل المعمر يستحق أن ينمو في حديقتك أو حديقتك النباتية.


شاهد الفيديو: العمريطي فوائد الثوم والبصل