ملف تربة الجزر: كيفية إصلاح التربة الخاصة بك لزراعة جزر أكثر صحة

ملف تربة الجزر: كيفية إصلاح التربة الخاصة بك لزراعة جزر أكثر صحة

بقلم بوني ل. جرانت ، زراعي حضري معتمد

ربما تكون قد رأيتهم - الجذور الملتوية والمتشعبة للجزر التي تم تحورها وتشوهها. في حين أنها صالحة للأكل ، فإنها تفتقر إلى جاذبية الجزر المزروعة بشكل صحيح وتبدو غريبة بعض الشيء. هذا هو نتيجة التربة غير الملائمة للجزر.

قبل أن تفكر حتى في زرع البذور الصغيرة ، عليك أن تعرف كيفية إصلاح تربتك وتجنب الجذور المتقزمة والمشوهة. تتطلب زراعة الجزر الصحي تربة رخوة وإضافة ثقيلة من التعديلات العضوية.

سيمنحك ملف تربة موجز للجزر المعرفة اللازمة لإنتاج محصول وفير من الخضروات المثالية المستقيمة ، ومثالي لتناول وجبة خفيفة طازجة ، ومجموعة من تطبيقات الوصفات الأخرى.

أفضل تربة للجزر

من الأفضل زرع المحاصيل الجذرية ، مثل الجزر ، مباشرة في مشتل محضر بالخارج. تتراوح درجات الحرارة التي تعزز الإنبات بين 60 و 65 فهرنهايت (16-18 درجة مئوية). التربة المثلى للجزر رخوة وخالية من الحطام والكتل وتكون إما طينية أو رملية.

قم بزراعة البذور في وقت مبكر من الربيع لتجنب حرارة الصيف ، والتي سوف تجعل الجذور صلبة ومريرة. قم بإعداد فراش البذور بمجرد أن تصبح التربة ناعمة بما يكفي للعمل ، عن طريق الحرث وإضافة التعديلات العضوية.

تحتاج أيضًا إلى فحص الصرف. الجزر الذي ينمو حيث تكون التربة رطبة جدًا سيخرج جذورًا صغيرة مشعرة تدمر نسيج الخضروات بشكل عام.

التربة المعتدلة التي لا تحتوي على نسبة عالية من الحموضة والقلوية ودرجة حموضة تتراوح بين 5.8 و 6.5 توفر أفضل الظروف لنمو جزر صحي.

كيفية إصلاح التربة الخاصة بك

تحقق من الرقم الهيدروجيني للتربة لبناء ملف تربة جيد للجزر. لا ينتج الجزر جيدًا عندما تكون التربة حمضية. إذا كنت بحاجة إلى تحلية التربة ، فافعل ذلك في الخريف قبل الزراعة. يعتبر جير الحديقة الطريقة المعتادة لتغيير الأس الهيدروجيني إلى مستوى قلوي أكثر. اتبع كميات الاستخدام على الكيس بعناية.

استخدم آلة الحرث أو شوكة الحديقة وقم بفك التربة حتى عمق 20.5 سم على الأقل. قم بإزالة أي حطام وصخور وتفتيت الكتل بحيث تكون التربة موحدة وناعمة. أشعل النار من السرير بسلاسة بعد إزالة جميع القطع الكبيرة.

أثناء العمل في التربة ، قم بدمج 2 إلى 4 بوصات (5 إلى 10 سم) من فضلات الأوراق أو السماد العضوي للمساعدة في تفكيك التربة وإضافة العناصر الغذائية. أضف 2 إلى 4 أكواب (480 إلى 960 مل) من السماد متعدد الأغراض لكل 100 قدم (30.5 مترًا) واعمل على ذلك في قاع السرير.

زراعة جزر صحي

بمجرد تحسين بذرة البذور ، حان وقت الزراعة. باعد بين البذور من 2 إلى 4 بوصات (من 5 إلى 10 سم) وزرع أقل من نصف بوصة (0.5 إلى 1.5 سم) من التربة. بذور الجزر صغيرة جدًا ، لذا يمكن تحقيق التباعد باستخدام حاقن البذور أو ترقيقها بعد أن تنبت البذور.

حافظ على سطح التربة رطبًا قليلاً حتى لا تتقشر. يصعب ظهور شتلات الجزر إذا كانت التربة قشرية.

ضعي الصفوف من نترات الأمونيوم بمعدل رطل واحد لكل 100 قدم (454 جم لكل 30.5 مترًا) من الصف بمجرد أن يصل ارتفاع النباتات إلى 4 بوصات (10 سم).

التربة اللطيفة والسائبة للجزر مواتية أيضًا للعديد من الأعشاب الضارة. اسحب أكبر عدد ممكن وتجنب الزراعة العميقة بالقرب من نباتاتك ، فقد تتلف الجذور.

احصد الجزر من 65 إلى 75 يومًا من الزراعة أو عندما يصل إلى الحجم المطلوب.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


زراعة الجزر والجزر الأبيض في حدائق المنزل

جزر (دوقوس كاروتا فار. ساتيفا) والجزر الأبيض (باستيناكا ساتيفا) هي الخضروات الجذرية التي تعتبر من الخضروات الأساسية في حدائق مينيسوتا المنزلية.

يختار البستانيون أصناف الجزر بناءً على خصائصهم المختلفة. هناك جزر أفضل للتخزين الطويل ، وجزر مع قرمشة طازج رائع وجزر أفضل للطهي. بعضها طويل ورفيع. بعضها قصير القرفصاء.

تنمو معظم أنواع الجزر الأبيض لفترة طويلة جدًا ، وتتناقص من قمة سميكة إلى نهايتها الضيقة. التربة الضحلة أو الثقيلة أو الصخرية ليست جيدة لزراعة الجزر الأبيض. إذا كانت حديقتك بها تربة عميقة ورملية وطفلية ، فيجب أن تكون قادرًا على زراعة محصول مرضي من الجزر الأبيض.

درجة حموضة التربة وخصوبتها

فحص التربة والأسمدة

اختيار النباتات

ينمو كل من الجزر والجزر الأبيض من بذور صغيرة وضيقة يصعب التعامل معها. تبيع بعض بيوت البذور حبيبات الجزر والجزر الأبيض ، مما يعني أن المواد الخاملة تغلف البذور. عادة ما تكون هذه المادة الخاملة من الطين ، وتزيد من حجم البذرة الفردية. إنها أسهل في الزراعة باعتدال ودقة.

تتوفر بذور الجزر أيضًا على شكل "شريط بذور" ، وهو شريط ورقي يحتوي على بذور متباعدة بشكل متساوٍ.

على الرغم من أن سعر البذور المحببة أو شريط البذور أعلى من البذور المعدلة ، فإن العديد من البستانيين يحصلون على نتائج أفضل بجهد أقل عند استخدام هذه البذور المحضرة. إذا كان بإمكانك وضع بذور الجزر بالتساوي كل 2 إلى 4 بوصات باستخدام البذور المحضرة ، فستوفر على نفسك مهمة التخفيف بعد ظهور النباتات.

إذا كنت تستخدم بذورًا غير معدلة ، فحاول زرع البذور بشكل خفيف ومتساوٍ في الصف ، على الرغم من أنه قد يكون من الصعب رؤية البذور على سطح التربة.

يزرع

قم دائمًا بتوجيه بذور هذه المحاصيل الجذرية إلى حديقتك. لا تبدأ بهم في القدور. تبدأ جذورهم الطويلة في التطور مبكرًا. زرع الأضرار والتوجيه الخاطئ لنمو جذورها.

في مينيسوتا ، ابدأ بزراعة الجزر بدءًا من 15 أبريل ، والجزر الأبيض بدءًا من 1 مايو. للحصول على إمدادات مستمرة من الجزر الصغير ، قم بزراعة جزرين أو ثلاثة على فترات متباعدة ثلاثة أسابيع. قد تستغرق البذور ما يصل إلى ثلاثة أسابيع لتنبت.

  • نباتات الجزر والجزر الأبيض التي ظهرت حديثًا صغيرة جدًا ، ولها ورقتان رفيعتان تشبهان العشب. ستظهر الأوراق التالية مكشكشة أو شبيهة بالسرخس.
  • يمكن أن تصل جذور الجزر إلى أقصى طول لها في غضون ثلاثة أسابيع من ظهور الشتلات.
  • قد تواجه النباتات الصغيرة صعوبة في الظهور إذا كان هناك سطح تربة متقشر ، كما قد يحدث بعد هطول أمطار غزيرة أو سقي زائد. قد يؤدي ترطيب سطح التربة برذاذ خفيف من الماء إلى تسهيل ظهور الشتلات.
  • يزرع بعض البستانيين الفجل في نفس الصف مثل الجزر أو الجزر الأبيض. تنبت بذور الفجل بسرعة وتميز أوراقها الصف. يمكنك سحب الفجل وأكله مع خروج الجزر من التربة ، مما يمنح الجزر مساحة أكبر.

كيف تحافظ على صحة وإنتاجية الجزر والجزر الأبيض

  • للحصول على أفضل جودة وحجم ، يتطلب كل من الجزر والجزر الأبيض رطوبة التربة الجيدة.
  • إذا لم يتلقوا شبرًا واحدًا من المطر كل أسبوع ، استخدم الري.
  • قد تكون الجذور مريرة ، قاسية ، ليفية ، مشوهة وصغيرة الحجم ولا تحصل على كمية كافية من الماء.
  • اسقِ المياه بعمق مرة واحدة في الأسبوع في التربة الثقيلة ، مرتين في الأسبوع في التربة الرملية. شبر واحد من الماء سيبلل تربة طينية ثقيلة إلى ست بوصات ، وتربة رملية على عمق عشر بوصات.
  • استخدم مجرفة لمعرفة مدى رطوبة التربة. إذا كان طوله بوصة واحدة أو اثنتين فقط ، فاحرص على استمرار تدفق المياه.
  • الزراعة الضحلة المتكررة بالمجرفة تقتل الأعشاب الضارة قبل أن تصبح مشكلة.
  • قم بالزراعة بعمق كافٍ فقط لقطع الأعشاب الضارة تحت سطح التربة. احرص على عدم إتلاف النباتات عند الزراعة.
  • يمكن أن يساعد التغطية بقصاصات العشب الخالية من مبيدات الأعشاب أو القش الخالي من الأعشاب أو غيرها من المواد العضوية على عمق يتراوح من ثلاث إلى أربع بوصات في منع نمو الحشائش ، مما يقلل الحاجة إلى الزراعة المتكررة.

يمكن أن تكون حساسية الجلد لأوراق الجزر الأبيض مشكلة. يصاب بعض الأشخاص بطفح جلدي من ملامسة أوراق الجزر الأبيض ، خاصة في الأيام المشمسة الساطعة. ارتدِ سراويل طويلة وأكمامًا طويلة وقفازات عند إزالة الأعشاب الضارة أو حصاد الجزر الأبيض.

قد تنتج الجذور المتشعبة أو المنقسمة عن تربة صخرية أو ثقيلة أو مضغوطة. يمكن أن يسبب الجفاف أيضًا انقسام الجذور.

إذا طورت النباتات قمم خضراء صحية ، ولكن نمو جذر محدود ، فعادةً ما يكون ذلك بسبب ازدحام النباتات. يمكن أن يساهم الإخصاب المفرط بالنيتروجين أيضًا في الكثير من نمو الأوراق على حساب نمو الجذور.

للحصول على مساعدة في تشخيص المشكلات غير المعروفة ، تفضل بزيارة موقع University of Minnesota Extension التشخيصي "ما المشكلة في مصنعي؟"

تتغذى الديدان الجذرية على جذور العديد من المحاصيل وتدمرها.

أصفر أستر هو مرض يصيب العديد من نباتات الحدائق تنتشر بواسطة نطاطات الأوراق ، وهي حشرات صغيرة تتغذى على عصائر النباتات. تتمثل الأعراض في ظهور جذور مشعرة ومريرة وقمم صفراء.

استخدم ممارسات المكافحة الثقافية الجيدة لتقليل مشاكل الأمراض إلى مستوى جيد والسماح بحصاد ناجح.

جزر

يمكنك حصاد الجزر في أي وقت يصل فيه إلى حجم صالح للاستخدام.

قم بريها في اليوم السابق للحصاد أو حفرها بعد المطر لضمان ترطيب الجذور.

ادفع شوكة الحديقة في التربة القريبة من النبات وادفع الجذر إلى الجانب لتخفيف التربة واسحبه من الأرض. يمكن أن يؤدي شد الجزر ببساطة دون تحريره من التربة أولاً إلى كسر الجذر.

  • قم بإزالة الخضر وتنظيف الجذور قبل الاستهلاك أو التخزين.
  • قم بتخزين الجزر المقطوع في الثلاجة للاستخدام الفوري.
  • تتمتع الثلاجات الحديثة برطوبة منخفضة نسبيًا ، لذلك يفقد الجزر الرطوبة. عادة ما تكون درجة الحرارة العادية لثلاجة المنزل أعلى من 32 درجة فهرنهايت. سيبدأ نمو الجزر المحتفظ به فوق درجة التجمد.
  • للتخزين على المدى الطويل ، يمكن أن يكون قبو الجذر مثاليًا ، على الرغم من أن القليل من البستانيين لديهم واحد.
  • يجب معالجة الجزر المعلب باستخدام تعليب الضغط.
  • يمكنك أيضًا تخليل الجزر أو معالجته في حمام مائي مغلي أو سلق أو تجميد الجزر.


6 نصائح رائعة لزراعة الجزر

1. النباتات المائية في كثير من الأحيان. يحتاج الجزر إلى البقاء سقيًا جيدًا ، خاصةً عندما يكون بذورًا مزروعة حديثًا. في الواقع ، تعد الأسابيع القليلة الأولى قبل أن تنبت البذور وقتًا حرجًا عندما تحتاج إلى أن تظل رطبة. بعد أن تنبت ، سيحتاجون حوالي بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا. إذا كنت لا تسقط كميات كافية من الأمطار ، فتأكد من الخروج وسقيها بنفسك للتأكد من أنك ستزرع جزرًا صحيًا.

2. قم بفك التربة. الجزر من الخضروات الجذرية. تعتمد طريقة نموها كثيرًا على ما يوجد في التربة أسفل الجزء الأخضر من النبات. إذا كانت تربتها مضغوطة أو صخرية ، فقد تنمو قصيرة أو تنقسم إلى قسمين. لمنع ذلك ، تأكد من أن التربة التي تزرع فيها الجزر فضفاضة وأن تصريفها جيد.

3. زرع بخفة وتوفير مساحة. مع العديد من النباتات ، تقوم بزرع بذرة في المكان الذي تريد أن ينمو فيه النبات بالضبط. نظرًا لأن حجم بذور الجزر بحجم بقعة صغيرة واحتمال عدم إنبات بعض البذور ، فهذه ليست أفضل فكرة حقًا. بدلاً من ذلك ، سيتعين عليك نثر البذور في الصفوف التي تريدها وزرع بعضها لاحقًا. لا تصب مجموعة كاملة من البذور في مكان واحد. القيام بذلك سيجعل خففتك تستغرق وقتًا أطول. زرع البذور بعمق حوالي 1/2 بوصة مع قدم واحد على الأقل بين الصفوف.

4. رقيق الجزر. قد يكون من الخطأ التخلص من شيء عملت بجد لتنميته ، ولكن إذا كنت تأمل في زراعة جزر رائع ، فسيتعين عليك التخلص منه. خلاف ذلك ، سوف يصبح الجزر مزدحمًا ومن المحتمل ألا ينمو بالحجم الذي يمكن أن ينمو. قد ينمو البعض معًا! في حين أن هذه قد تخلق أشكالًا مضحكة ، فمن المثالي أن تتطور كل جزرة بمفردها. هذا يساعدهم على النمو بشكل كبير ولذيذ! ترقق الجزر سهل. كل ما عليك فعله هو مراجعة الجزر عندما يبلغ طوله حوالي 4 بوصات والتخلص من أي منها قريب جدًا من الآخرين ، أو يبدو هزيلًا. في النهاية ، يجب أن تكون المسافة بين الجزر حوالي بوصة واحدة. في شهر آخر ، ضعهم مرة أخرى ، هذه المرة حتى ينتهي بهم الأمر بمسافة 1 1/2 إلى 2 بوصة بين بعضهم البعض. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك زرع الجزر الرقيق في جزء مختلف من حديقتك.

5. حافظ على تغطية الجزر. إذا حدث وأزلت الأوساخ من جذور الجزر أثناء الري أو إزالة الأعشاب الضارة ، فتأكد من إعادتها مرة أخرى. إذا تعرض جذر الجزرة للشمس لفترة طويلة ، سيتغير لون الجزر. احرص دائمًا على تغطية جذور الجزر.

6. سمد نباتاتك. بعد حوالي شهر ونصف إلى شهرين من زرع بذور الجزر ، يجب أن تخصبها. الجزر مثل الأسمدة القائمة على الفوسفات مثل 4-5-4 أو 6-6-6. قد ترغب أيضًا في تجربة استخدام سماد سائل مستحلب من مستحلب الأسماك أو الأعشاب البحرية. يمكنك استخدام الأسمدة السائلة عدة مرات خلال موسم نمو الجزر لمساعدتك على زراعة جزر رائع بنكهة رائعة!

ما نوع الجزر الذي ترغب في نموه؟


لن يعمل الجزر بشكل جيد في مشتل جافة. يجب الحفاظ على رطوبة بذرة البذرة خلال فترة الإنبات ، لذلك قد تحتاج إلى رش القليل من الماء يوميًا. فترة الإنبات حوالي أسبوعين. يضع بعض البستانيين ورقة بلاستيكية شفافة فوق الصف بعد زراعة البذور ومنحهم سقيًا أوليًا ، مما يؤدي إلى تدفئة التربة والحفاظ على الرطوبة. يجب إزالة الورقة بمجرد ظهور الشتلات.

الزراعة الضحلة (بعمق بوصة إلى بوصتين) عندما تكون الحشائش صغيرة هي الأفضل. اقتلع الحشائش عندما تكون صغيرة لأنها تتنافس مع الجزر على الماء والتغذية المعدنية.


يزرع

زرع بذور الجزر مباشرة في سرير حديقتك - فهي لا تتكيف بشكل جيد مع الزراعة. جهز سرير حديقتك جيدًا - يزدهر الجزر في تربة عميقة جيدة التصريف وخفيفة. إذا كانت تربتك ضحلة جدًا بحيث لا تسمح بتنمية الجذور بشكل جيد ، فسوف يتشوه الجزر. تعتبر الأسرة المرتفعة مثالية إذا كانت لديك تربة ثقيلة أو جرب بعضها في وعاء.

زرع بذور الجزر إلى عمق حوالي 1 سم في تربة رطبة ومبللة برفق. نظرًا لأن البذور جيدة جدًا ، فأنا عادة ما آخذ رشة من البذور في كل مرة ، وأسقطها على التربة على مسافات تبلغ حوالي 2-3 سم.

أو يمكنك نثر البذور في كتل صغيرة. من الأفضل أن تزرع بشكل رقيق لتجنب الكثير من الترقق لاحقًا.

سيظهر الجزر في غضون 8-16 يومًا وسيحتاج إلى تخفيفه إلى 3-5 سم بين النباتات. التخفيف يمكن أن يتم على مرحلتين - التخفيف المبكر لتجنب الازدحام ، والترقيق الثاني عندما يصل الجزر إلى الحجم الصالح للأكل. تعتبر الرقيقة الثانية رائعة للسلطات أو القلي السريع.

من المهم الحفاظ على رطوبة الجزر بالتساوي في جميع الأوقات خلال موسم نموها. إنهم لا يحبون الجفاف - فهو يجعلهم يكتسبون نكهة قوية. لكنهم لا يحبون الإفراط في الري ، الأمر الذي يسبب الأخشاب. سيؤدي الجفاف الذي يتبعه الري حتى النضج إلى الانقسام.


مقياس أصغر مع نتائج كبيرة

تفتح الزراعة في الأواني عالمًا جديدًا تمامًا من زراعة الخضروات لأولئك الذين لديهم مساحات خارجية صغيرة. ويمكن أن يكون ممتعًا لجميع أفراد الأسرة لأنه كذلك من السهل السماح للأطفال بالمشاركة.

على عكس قطعة أرض الحديقة الكبيرة التي تحتوي على أعمال حفر وإزالة الأعشاب الضارة ، فإن الأدوات وحجم العمليات الخاصة ببستنة الحاوية هي الأنسب للأيدي الصغيرة. لماذا لا نتركهم يتحملون المسؤولية عن وعاء واحد أو نوع من الخضار؟

سواء كنت في بيئة حضرية مع شرفة، أو في الضواحي مع شرفة أمامية ، يمكنك الاستمتاع بالمنتجات الصحية والرضا عن رعايتها بنفسك.

مع البذور عالية الجودة والتربة الجيدة والصرف الكافي والري المخصص ، فأنت على يقين من أنك ستستمتع بالنجاح مع نبتتك المحلية جزر.

كيف تنمو الحديقة الخاصة بك؟ الأواني على حافة النافذة أو العودة؟ شارك الصور معنا واترك أسئلتك وتعليقاتك أدناه.

© اسأل الخبراء ، ذ. كل الحقوق محفوظة. انظر TOS لدينا لمزيد من التفاصيل. نُشر في الأصل في 4 يناير 2015. آخر تحديث 16 يناير 2020. صور المنتج عبر Eden Brothers و True Leaf Market. الصور غير المعتمدة: Shutterstock. تمت المراجعة والتوسيع بشكل كبير مع أعمال الكتابة والتحرير الإضافية التي قام بها نان شيلر وكلير جروم وأليسون سيدو.

حول نان شيلر

نان شيلر كاتب ذو جذور عميقة في تربة جنوب شرق ولاية بنسلفانيا. تشمل خلفيتها تصميم المناظر الطبيعية والزهور ، وشهادة البكالوريوس في الأعمال التجارية من جامعة فيلانوفا ، وشهادة الاستحقاق في تصميم الأزهار من Longwood Gardens. مدافعة عن البستنة العضوية مع النباتات المحلية ، ودائمًا ما تتعرض للأوساخ تحت أظافرها والنمش على أنفها. بذكاء ونأمل بعض الحكمة ، تشاركها ما تعلمته ومستعدة دائمًا للتعمق في مشروع جديد!


شاهد الفيديو: زراعة الجزر في المنزل من البداية حتي الحصاد. مواصفات التربة الصالحة للزراعة