زبدة الكراث ، النصائح

زبدة الكراث ، النصائح

لقد قررت أن تزرع الكراث وأنت على حق. عندما يتقدم الكراث في نموهم ، في نموهم ، هناك لحظة يكون فيها من الضروري ، وحتى إلزامي ، دهن صفوف الكراث. كل التفسيرات ...

لماذا زبدة الكراث؟

يتميز عمل الكراث بالزبدة بالعديد من المزايا:
• أولاً وقبل كل شيء ، فإن نباتات الكراث ، التي تستفيد من المزيد من التربة ، والتي ترسو بعمق أكبر في الأرض ، سوف تتغذى بشكل أفضل ، وهذا هو الاهتمام الأساسي لهذا الإجراء.
• تساعد زبدة الكراث على سلقه من قاعدته ، ويظل الجزء الذي لا يتلقى الضوء أبيض اللون ، ويظل الكراث أكثر ليونة على الجزء الأكبر.
• بمجرد انسداد جذور الكراث ، ستكون أقل تعرضًا لحرارة الشمس خلال فصل الصيف وخاصة خلال فترات الجفاف. ستعاني الأرض المائلة وغير المنتظمة بالنسبة للشمس من أشعة الشمس بدرجة أقل. إلى جانب التغطية ، ستكون الحماية مثالية.

كيف زبدة الكراث؟

إذا كان لديك الكثير من الحدائق ولديك مساحة كبيرة من الحدائق النباتية ، فمن الأفضل أن تستثمر في ريدجر.
تم تصميم الرافعة لجعل هذا المنحدر الصغير ضروريًا لزراعة الكراث والتخلص على وجه الخصوص. بتمريرها بين خطوط الكراث يساعد شكلها في رفع التربة نحو الجذور.
من خلال اجتياز المخرز ، سوف تقوم ، في الواقع ، بإزالة الأعشاب الضارة التي ، بمجرد اقتلاعها ، ستعمل على إثراء التربة ... يمكن أن تسمح لك الأدوات الأخرى بتنفيذ هذه الخطوة ، مثل مجرفة ، سيتعين عليك بعد ذلك توزع الأرض كخطوة ثانية دون الإضرار بالكراث.

الكراث والنشارة:

في ذروة الصيف ، يساعد تغطية نباتات الكراث على الحد من التبخر وبالتالي تقليل كمية الماء. باستخدام نشارة جيدة ، سيستفيد النبات من العناصر الغذائية ، قش القمح ، بقايا جز العشب ... سيخلق هذا الغطاء بيئة مواتية خاصة لديدان الأرض. سوف يستفيدون من المزيد من الرطوبة والمزيد من الطعام.


كيفية الحصول على بياض الكراث الجميل والطويل في 5 خطوات

كيف يكون لديك كراث جميل؟ غالبًا ما يواجه المبتدئين في حديقة الخضروات بعض الصعوبة في الحصول على الكراث الأبيض الجميل. يزرعون الكراث ولا يلمسونه (باستثناء الري وإزالة الأعشاب الضارة) حتى الحصاد. بمجرد حصادها ، بينما من المؤكد أنها ستكون جيدة جدًا ، ليس هناك الكثير للأكل! يعرف عدد قليل من البستانيين هذه الحيلة لوجود براميل طويلة. يكفي رسم ثلم ثم زرع الكراث في قاع هذه الأخدود. من خلال الخبرة ، قمت بتحسين هذه التقنية وأقدم لك في هذه المقالة نسختي المفصلة في 5 خطوات.


وفوق كل شيء ، كيف نفعل ذلك؟

أولاً ، هناك ثلاث طرق مختلفة لدهن البطاطس بالزبدة وهي أكثر أو أقل فائدة اعتمادًا على حجم حديقتك النباتية.

ال الطريقة الأولى تتم باستخدام آلة الحراثة ويسمح لك بحفر ثلم منتظم بين كل صف (ويفضل أن يكون ذلك بمسافة 60 سم). وهكذا ، يدفع الحارث التربة من كلا الجانبين بشكل مباشر ومتزامن ، بسرعة وبدقة.

ال الطريقة التقليدية الثانية هو استخدام مجرفة أو مجرفة ، عندما يكون سطح الأرض أقل اتساعًا وضيقًا بكثير. في الواقع ، يدويًا وعلى طول الكومة ، ستؤدي نفس الحركة لجلب التربة حول قاعدة البطاطس. لذلك ، لتثبيت الكومة ، كرر نفس الإيماءة على الجانب الآخر من النبات ، عبر الصف ، مع الحرص على عدم ضرب الدرنات والجذور.

ال الطريقة الأخيرة مفيد جدًا للمساحات الصغيرة ولهذا ستحتاج إلى استخدام السدادة. تحتوي هذه الأداة على شفرة مطوية من المنتصف وتسمح لك بضرب نباتات البطاطس على أي من الجانبين مباشرة بتمريرة واحدة.

سيسمح لك ذلك بتكرار هذه المهمة طوال فترة نمو النباتات وهذا سيمنع الدرنات من التحول إلى اللون الأخضر بمرور الوقت.

أخيرًا ، يمكنك زبدة البطاطس بعد شهر ونصف من زراعتها ، إما في أبريل أو يونيو!

نصيحة: يمكنك استخدام ارتفاع 25 سم من أوراق الشجر كمعيار لبدء القصاصات.


نبات الكراث

هل تريد زراعة الكراث؟ أنت لا تعرف كيف تفعل ذلك؟ يقدم لك جاي تورنيليك ، مدرب البستاني (www.guypassionsjardin.fr) ، نصائح وإرشادات حول كيفية زراعة الكراث بشكل صحيح. يبدأ بإخبارك عن الملحقات المختلفة التي ستحتاجها. ثم يخبرك بالخطوات التي يجب اتباعها لزراعة الكراث. باتباع تفسيرات الفيديو ، ستعرف المزيد. نظرة ! الطريقة سهلة جدا!

المرحلة 1 : ملحقات ل ...

الخطوة الثانية: الخطوات التي يجب اتباعها ...


الملحقات للتخطيط من أجل زراعة الكراث ، ستحتاج إلى العديد من الملحقات. هؤلاء هم:
- سيرفويت
- ديبل
- مقص
- صفيحة للري.
بمجرد أن تصبح كل هذه الملحقات جاهزة ، يمكنك البدء في زراعة الكراث.

الخطوات لمتابعة الخطوة الأولى في الزراعة هي تحضير التربة للزراعة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام السرفويت لعمل ثلم يبلغ عمقه وعرضه حوالي عشرة سنتيمترات. بمجرد أن تصبح التربة الزراعية جاهزة ، يمكنك الاعتناء بالكراث. في الواقع ، يُنصح بالتأكد من أن قاع الكراث ليس كبيرًا جدًا. خذ عشرة كراث في يديك وصفيها من الحافة إلى الحافة. ثم قطع الجذور بطول منتظم يبلغ حوالي سنتيمتر واحد. يمكنك بعد ذلك قص الأوراق إلى نصف طولها. بمجرد أن تصبح الكراث جاهزة ، يمكنك وضعها في الأرض بفاصل زمني عشرة سنتيمترات. لهذا ، يمكنك حفر ثقوب لاستيعاب الكراث الخاص بك. بمجرد دخول الكراث إلى الأرض ، يمكنك وضع الماء في الحفرة. لمنع إتلاف الكراث من قبل الحشرات ، يمكنك استخدام شبكة حشرات. هذه الشبكة لا تمنع النمو الطبيعي لنباتاتك. الآن أنت تعرف كيف تزرع الكراث.


زبدة الكراث ، النصائح

يشبه الكراث البري ، المعروف أيضًا باسم المنحدرات ، الكراث. كلاهما عضو في عائلة البصل ، حيث يعزز الكراث النكهة الرقيقة للكراث. وقت حصاد الكراث البري قصير بما يكفي للحفاظ على توافرها طوال العام. يستفيد الكراث المحفوظ من وصفات الحساء مثل البطاطس والكراث ومرق يخنة الدجاج والتوابل المخللة. اختر الأوراق الخضراء الزاهية ذات السيقان القوية والمصابيح البيضاء الثابتة. استخدم المصابيح فقط للتعليب لأن السيقان الخضراء تصبح زلقة وقد لا تعمل بشكل جيد.

تعليمات

الحفاظ على الكراث البري

1.

افصل اللمبة والسيقان.

افصل البصيلات عن السيقان بقطع الأوراق الخضراء. نضع الأوراق الخضراء جانبا.

• اغسل البصلات جيداً. قطع المصابيح إلى الأطوال المرغوبة.

3.

تبرد المصابيح طوال الليل.

غطي البصلات بالماء البارد وأضيفي 1/4 كوب من ملح البحر وغطّيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل لمدة تصل إلى 24 ساعة.

4.

تبرز مكونات التوابل النكهة بالإضافة إلى الحفاظ على الكراث.

استنزاف الماء من الكراث في اليوم التالي. يُمزج كل البهارات - 1/2 ملعقة صغيرة. بذور الكرفس ، 1/2 ملعقة صغيرة. الكزبرة ، 1/4 ملعقة صغيرة. قرنفل ، 1/2 ملعقة شاي. بذور الخردل - 2 كوب من السكر و 4 أكواب من خل التفاح البارد في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ. يُغلى المزيج ويُضاف الكراث. ينضج لمدة خمس دقائق.

5.

استخدم برطمانات معقمة لحفظها.

انقل المصابيح الساخنة إلى برطمانات معقمة ، تاركًا مساحة ربع بوصة. أغلق البرطمانات وأغلق الأغطية لتأمينها ولمنع التسرب.

6.

ضع البرطمانات في حمام مائي باستخدام برطمانات تعليب كبيرة الحجم.

توضع البرطمانات المغلقة في قدر كبيرة مملوءة بالماء الساخن. يُعرف هذا باسم حمام مائي. تأكد من أن الماء يغطي قمم الأواني بوصة واحدة.

7.

يبدأ التوقيت من لحظة الغليان المستمر.

غطي القدر الذي يحتوي على المزهريات المضمونة واتركي الماء يغلي لمدة 10 دقائق. ابدأ في إبطاء العملية عند النقطة التي يصل فيها الوعاء إلى درجة الغليان المستمر. في نهاية وقت المعالجة ، اكشف القدر وأطفئ النار.

8.

استخدم سطحًا خشبيًا للتبريد طوال الليل

اترك البرطمانات في البرطمان دون إزعاج لمدة خمس دقائق لإتمام عملية الحفظ. قم بإزالة البرطمانات بوعاء دافع وضعها على سطح أو في جذوع خشبية.

• اترك البرطمانات لتجلس بهدوء وسليمة لمدة 24 ساعة على الأقل لتبرد جيدًا.

• ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم

الحفاظ على الساق الخضراء من الكراث البري.

11.

اغسل السيقان الخضراء جيدًا لتنظيف الأوساخ المخبأة في الأوراق الداخلية.

قم بتنظيف الأوراق الخضراء من الكراث البري جيدًا

12.

اترك الكراث يجف تمامًا.

يجف في الهواء لمدة ثلاث إلى أربع ساعات لتعويض كل الماء المتبقي تمامًا

13.

أكياس الفريزر البلاستيكية التي ترتبط ببعضها البعض بإحكام فعالة في تجميد الكراث.

قم بتعبئة الأوراق الخضراء في أكياس مجمدة بلاستيكية يمكن ربطها بإحكام أو التي تأتي مع أغطية مانعة للتسرب أو أربطة بلاستيكية

14.

استخدم الأوراق المجمدة حسب الحاجة للشوربات الطازجة أو الوصفات الأخرى.

جمده لعدة أسابيع واستخدمه حسب الحاجة.


فيديو: شوربة الجوز الاسكواش والكراث