9 أعشاب حارة تنمو حتى في الظل

 9 أعشاب حارة تنمو حتى في الظل

لا تتمتع الحديقة دائمًا بظروف مثالية لزراعة المحاصيل. في بعض الأحيان ، يجب أن تكون راضيًا عن منطقة مظللة في زاوية الفناء. ولكن هناك العديد من النباتات التي تزدهر وتؤتي ثمارها حتى في الظل.

نعناع

لن يزين النعناع العادي بأوراق خضراء زاهية ورائحة منعشة الحديقة فحسب ، بل وأي طبق أيضًا. ازرعها بالقرب من منزلك أو على طول المسارات واستمتع برائحة لطيفة في كل مرة تمر بها ، حيث يتكاثر النعناع بسهولة من البذور والعقل ، وينمو في تربة رطبة جيدة التصريف. يحب النبات المناطق المظللة ، خاصة في المناخات الحارة ، حيث ينمو النعناع طويلًا ، لكن التقليم يساعد في تكوين شجيرة مترامية الأطراف تنتج الكثير من الأوراق لتناول الوجبات والمشروبات اللذيذة.

بقدونس

أصبحت عشبة البحر الأبيض المتوسط ​​شائعة في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يستخدم الجذر كخضروات في اليخنات والشوربات ، وتضاف الأعشاب إلى السلطات ، فهي رائعة لإنعاش النفس ، كما أن الضمادات بالأوراق تخفف الألم من الكدمات ولدغ الحشرات ، ويحتاج البقدونس إلى تربة رطبة غنية بالأسمدة العضوية. إنها لا تخاف من الأماكن المظللة فحسب ، بل إنها تنمو أيضًا بشكل رائع في الظل. البقدونس مقاوم للصقيع ويبقى أخضر حتى الصقيع.

جرجير

لطالما كان جرجير البحر الأبيض المتوسط ​​شائعًا في روسيا. من السهل نمو هذه العشبة الحارة وتساهلها وتنتج بسرعة حتى في الظل ، وتستخدم أوراق الجرجير الرقيقة والمكسرة بالخردل في الصلصات والسلطات وجميع أطباق الأسماك واللحوم تقريبًا. من السهل زراعة العشب في وعاء في الشتاء ، مما يوفر خضارًا صحية على مدار السنة.

البقدونس الإفرنجي

عشب سنوي من عائلة الكرفس. خارجيا ، يبدو الكرز مثل البقدونس ، لكن أوراقه الخضراء الفاتحة تشبه رائحة اليانسون ، والنبات يتحمل الظل ، ومقاوم للبرودة ، ويمكن زراعته بين الشجيرات والأشجار. في التربة المخصبة عضويًا ، يكون محصول نبات الشيرفيل أعلى والأوراق أكثر نعومة.لا يحب التشبع بالمياه ، يمكن أن يتحول إلى اللون الأصفر ويذبل من الماء الزائد ، لذلك من الضروري الصرف الجيد. الجوار مع الشيرفيل يحمي النباتات من الرخويات والنمل والمن.

ميليسا

هذه العشبة برائحة الليمون لها استخدامات طبية وطهوية. يمكن استخدام الأوراق لأطباق الأسماك والدجاج والسلطات والمشروبات. يُزرع شاي مهدئ معروف مصنوع من بلسم الليمون في تربة خصبة ورطبة. تحب الشمس والدفء ، لكنها يمكن أن تنمو أيضًا في الظل الجزئي. التقليم المتكرر يحافظ على كثرة النبات ويثبط الإزهار المبكر. لفصل الشتاء ، يوصى باستخدام مأوى على شكل نشارة مصنوعة من مواد طبيعية - القش ، لحاء الشجر ، الخث.

كاشم

أوراق وسيقان وجذور وبذور الكشمش صالحة للأكل. يذكرنا طعم ورائحة النبات القابض بالكرفس. يحب Lovage الشمس ، لكنها تنمو في الظل ، لذلك يمكنك زرعها على طول السياج أو على طول حافة الموقع ، والنبات مقاوم للطقس البارد ونقص الرطوبة. حتى بعد النجاة من الجفاف الشديد ، الذي مات فيه الجزء الجوي من النبات ، يمكن أن يتعافى Lovage ، لأن الجذور القوية الطويلة تساعد على البقاء على قيد الحياة. التوابل جيدة في الحساء أو السلطات أو اليخنة أو كشاي.

الثوم المعمر

يزرع نبات معمر من عائلة البصل ليس فقط من أجل الطعام ، ولكن أيضًا لتزيين الحديقة. في الطهي ، يتم استخدام الجزء الجوي فقط من النبات. تضفي الأوراق العشبية الرقيقة نكهة البصل الطرية على أطباق الحساء والبطاطس والبيض. يمكن استخدام الزهور الوردية الصغيرة المسترجعة كزينة صالحة للأكل والثوم المعمر في الموقع لدرء آفات الحديقة. التربة الخصبة والمصفاة مناسبة للزراعة. على الرغم من أنها ليست من الصعب إرضاءها ، إلا أنها تخشى التشبع بالمياه باعتبارها ثقافة منتفخة.عندما تزرع في الظل ، فإنها لا تحتوي على الكثير من سيقان الزهور ، وهذا أمر جيد ، لأن البذر الذاتي يمكن أن يصبح مشكلة. لتجنب فرط النمو ، قم بتقطيع الزهور قبل أن تنضج.

رامسون

البصل الدب (كما يسمى الثوم البري في سيبيريا) هو نبات طبي يجمع بين طعم البصل والثوم. ستضيف بعض الأوراق التوابل إلى سلطة الربيع ، في البرية ينمو الثوم البري في الغابة تحت الأشجار ، لذا فإن الظل مألوف لها. رامسون لا يحتاج إلى صيانة ، وينمو على أي تربة ولا يخاف من الطقس البارد.

زعتر

الزعتر عبارة عن شجيرة قصيرة متفرعة للغاية بأوراق صغيرة وأزهار وردية أو أرجوانية. يتم الترحيب بالطعم الحار للزعتر ليس فقط في العديد من أطباق اللحوم ، فالشاي بالزعتر (اسم آخر للزعتر) ممتع وصحي ، وينمو الزعتر في كل مكان تقريبًا ، ويمكن زراعته كمعمر حتى في المناطق الشمالية. إنها قادرة على تحمل الجفاف والصقيع الخفيف. يشعر بالرضا في الأماكن المشمسة ، ولكنه يفضل بعض الظل ، خاصة في المناخات الدافئة.يمكن أن ينتج عن زراعة الزعتر حول شجرة نباتات قوية وتكوين حديقة لطيف. يمكن تجميد أوراق الزعتر أو تجفيفها للاستخدام في فصل الشتاء. التقليم المتكرر يحافظ على النباتات صحية وخضراء.

[الأصوات: 1 متوسط: 5]


ما النباتات التي تحب الظل؟ أكثر الزهور المحبة للظل في الحديقة: ما يصل إلى 10 قطع!

تحت الأشجار ، تكافح النباتات العشبية من أجل الضوء والرطوبة. ومع ذلك ، حتى تحت ظلال التيجان المورقة ، يمكنك إنشاء سجادة خضراء جذابة وحتى خليط مزهر.

هل تعتقد أن شيئًا لن ينمو تحت الشجرة أو البتولا؟ انت مخطئ! تحتاج فقط إلى اختيار الزهور المعمرة المناسبة للحديقة. الظل تحت الأنواع ذات الأوراق الصغيرة (البتولا ، الصفصاف ، الحور الرجراج ، الألدر) ليس كثيفًا مثل الأنواع ذات الأوراق العريضة (البلوط ، الزيزفون ، القيقب) ، حيث يكون خفيفًا ، حتى تفتح الأوراق.

في الوقت نفسه ، تكون التربة تحت البتولا والصفصاف والقيقب جافة جدًا. تحت الأنواع الصنوبرية الخفيفة (الصنوبر ، الصنوبر) يكون أكثر جفافا وأخف من الأنواع الصنوبرية الداكنة (التنوب ، التنوب). ولكن حتى تحت الأشجار على الجانب الجنوبي ، ستنمو بعض النباتات المعمرة. ولكن على الجانب الشمالي وبين الأشجار ، حيث يوجد ظل لا يمكن اختراقه ، فمن غير المرجح أن يتجذر شيء ما. تذكر أن القمامة الموجودة أسفل الصنوبريات تزيد من حموضة التربة ، لذلك سيتعين عليك إزالتها بانتظام لزراعة الأزهار المعمرة المعتادة.

هناك زهور تحب الظل ونقترح عليك أن تقابل عشرة أسبرطيين سيبقون على قيد الحياة حتى في الأماكن الجافة والمظللة.


العشب في حديقة مظللة

في الواقع ، لا يتم الحصول على العشب الجيد إلا في المناطق المشمسة ، ومع ذلك ، في الظل ، حيث لا ينمو العشب ، من الممكن تمامًا إنشاء عشب أخضر. يوجد مزيج خاص من الأعشاب للاستخدام في المناطق المظللة. يتم تحضير تربة هذا العشب بنفس الطريقة التي يتم بها تحضير التربة المعتادة ، حيث يتم زرع العشب في شهر مايو وقصه حسب الحاجة.

ومع ذلك ، فإن أفضل نبات يجعل العشب الرائع في الظل هو عنيد. سوف تملأ كل المساحة الخالية بسرعة ، وتشكل غطاءًا كثيفًا ، وستسعدك بالزهور الرصينة. هذا العشب مثالي للأشخاص المشغولين لأنه لا يجب قطعه.


النباتات السنوية

يتم نشر جميع الحولية بواسطة البذور ، والتي يمكنك بسهولة حصادها بنفسك.

الشبت هو التوابل الأكثر شيوعًا. توضع الأعشاب الطازجة في السلطات ، وتقدم مع أطباق متنوعة ، وتوضع الأعشاب المجففة في الحساء ، وتوضع المظلات في المخللات. إن زراعة الشبت ليس بالأمر الصعب: البذور تنبت جيدًا ، وتتمثل الرعاية في الري مرتين في الأسبوع ، وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. ولكن حتى بدون إزالة الأعشاب الضارة ، فإن الخضر تنمو حتى تتمكن من زرع المنطقة بأكملها. التربة مناسبة للحمضية المحايدة أو الحمضية قليلاً.

البقدونس ، اعتمادًا على الغرض ، هو جذر وأوراق ، ولا يُحظر "الخلط" بين الصنف. توضع الجذور في مستحضرات منزلية الصنع ، وتضاف الخضر إلى كل طبق ثاني تقريبًا. يحب البقدونس التربة الرخوة المحايدة أو الحمضية قليلاً ، وينمو في الشمس وفي الظل الجزئي ، ويتطلب سقيًا منتظمًا دون تشبع بالماء.

تنتج الكزبرة أوراقًا مُرة برائحة حارة ، وبعناية مناسبة ، بذور لذيذة تسمى الكزبرة. يستخدم الخضر في السلطات ، والبذور مناسبة لأي طبق تقريبًا ؛ فهي تستخدم في خبز خبز بورودينو.

غالبًا ما تزرع الكزبرة في المناطق الجنوبية من روسيا ، ولكنها ممكنة أيضًا في الممر الأوسط. في الدفيئة الخاصة بأمي ، منطقة نيجني نوفغورود ، تنبت عن طريق البذر الذاتي. تطالب الكزبرة بالرطوبة والتخفيف ، وتتحمل الضوء والظل الجزئي. يمكن أن تكون التربة محايدة أو حمضية معتدلة.

لا يجذب الريحان بخصائصه المفيدة فحسب ، بل أيضًا بألوانه الزاهية. أصناف الأرجواني جميلة بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحشرات الملقحة تسعى جاهدة من أجل أزهارها.

تؤكل جميع الأجزاء الأرضية من النبات. العشب جيد في السلطات ، الدورات الأولى والثانية وفي المخبوزات (على سبيل المثال ، للبيتزا). ينمو في المناطق المشمسة ذات التربة الخفيفة الرخوة ، ولا يحب المياه الراكدة. من أجل تجنب الأمراض ، من الضروري تغيير موقع الهبوط سنويًا.

يستخدم Chervil (kupyr) في السلطات وأطباق اللحوم. كما أن جذر بعض الأنواع صالح للأكل ويستخدم في تحضير الجبن.

يشعر النبات بالراحة في الشمس وفي الظل الجزئي ، ولا يتطلب الكثير من التربة. حتى أنه يمكن زراعته في الحديقة تحت تيجان الأشجار. تُزرع البذور في أوائل الربيع ثم تُعاد زرعها حتى منتصف شهر مايو ، لذلك يكون لديك دائمًا أعشاب طازجة في متناول اليد.

تستخدم بذور وخضر اليانسون في السلطات والشوربات والمخبوزات والأسماك وأطباق اللحوم. في الحديقة ، يخيف الآفات الضارة ويجذب الحشرات النافعة. يحب النبات الطميية الرملية والتربة الرخوة chernozem المخصبة بالفوسفور والدبال. يحتاج إلى سقي منتظم ، لكنه لا يتحمل الرطوبة الزائدة.

البراجو ، أو لسان الثور (هناك العديد من الأسماء له ، وهناك أيضًا لسان الثور ، لسان الثور) يعطي أوراق الشجر المعطرة للسلطات ، والجذور التي يتم جمعها في الخريف تعطي مذاقًا ممتازًا للقشدة الحامضة والنبيذ والجبن وما إلى ذلك ، فهي تجذب النحل وتخيفه قبالة خنافس كولورادو. هذا النبات لا يطالب بالتربة ، يمكن أن ينمو في ظل قوي.

يستخدم الجرجير في السلطات والصلصات والحساء والمعجنات اللذيذة وغيرها من الأطباق. في المناطق الجنوبية ، يمكن زرع البذور في منتصف أبريل ، بينما في الشمال ، يوصى بالزراعة في البيوت البلاستيكية أو من خلال الشتلات. يطلب النبات الضوء ، لكنه يفضل الظل الجزئي في الطقس الحار. يحب الرطوبة ولكن يجب أن يتم سقيها بعناية حتى لا تتلف الأوراق الهشة.

يعتبر البردقوش مكانًا رائعًا للصلصات والحساء ، وكذلك للأطباق الرئيسية والكومبوت والمعجنات. يفضل الأماكن الخفيفة والسائبة وغير المشبعة بالمياه والتربة شديدة الجفاف. يقدر كثرة الري والتغذية.

نظرًا لأن الثقافة محبة للحرارة ، فمن المستحسن أن تنمو من خلال الشتلات في الممر الأوسط.

الخردل هو ثقافة للسلطة ، وهو أمر مهم للبستانيين ، وهو سماد أخضر ممتاز. إنه يتحمل البرد جيدًا ، لذلك يمكن زراعته في دفيئة في أوائل الربيع ثم زرعها كل أسبوعين للحفاظ على الخضر الطازجة في جميع الأوقات. يحب الخث والتربة الحمضية. يحتاج إلى تخفيف وسقي في الوقت المناسب ، ويفقد مذاقه مع قلة الرطوبة.

القائمة ، بالطبع ، غير مكتملة. يعتمد ما تزرعه في البلد على التضاريس ونوع التربة وذوقك. ربما لم نتحدث عن شيء مفيد للغاية بعد؟ شارك في التعليقات!


التخطيط للزراعة في حديقة نباتية مظللة

قبل وضع مخطط للزراعة ، من الضروري تحديد الأماكن مع التظليل ودرجته. لن يضر الظل الصغير حتى بالمحاصيل الغريبة ، لكن الأماكن المظلمة في الموقع تتطلب اهتمامًا خاصًا عند اختيار المحاصيل للزراعة. إذا كان الموقع جديدًا ، فمن الضروري زراعة الخضار عليه ، مع مراعاة اتجاه الحديقة إلى النقاط الأساسية.

عند زراعة أشجار الفاكهة والشجيرات ، يجب ألا يغيب عن البال أنها ستلقي بظلالها ، لذلك غالبًا ما تُزرع بالقرب من الأسوار والتحوطات. يجب عدم وضع الأسرة مع الفراولة والفراولة والشجيرات الصغيرة بالقرب من الأشجار. من الأفضل وضع هذه المحاصيل بالقرب من مركز الموقع أو في أكثر الأماكن المضيئة.

يمكن تخصيص المناطق المظللة لنباتات الزينة ، من بينها العديد من الأصناف المحبة للظل.

اتجاه الأسرة مهم أيضًا. يجب وضعهم إما من الشمال إلى الجنوب أو من الغرب إلى الشرق. سيسمح هذا الاتجاه للتربة بالتسخين بشكل متساوٍ وإضاءة المحاصيل.


هناك إضافة في مملكة النكهة!

كان أجدادنا يزرعون تقليديًا الأعشاب ذات الرائحة في الأسرة ، متناوبة صفوف البقدونس والثوم المعمر مع الخس والملفوف. والآن في الحديقة موضة مختلفة - الزهرة. بشكل متزايد ، يمكن رؤية النباتات العطرية مثل الشمر وعشب الخيار في حدائق الزهور ، حيث تتماشى بشكل جيد مع النباتات العشبية الزهرية المعمرة أو الحولية أو حتى الورود.. فهل لا عجب إذا كان بعض الممثلين الحارين للنباتات ، مثل Agastache أو Monarda ، يزرعون بالفعل كنباتات للزينة؟

متعدد شبكات (Agastache) مع النورات الأرجواني والأبيض - لهجة مشرقة في حديقة عطرة. يمكن صنع الشاي من أوراق النبات. Monarda مثالية لهذا الغرض.


متعدد شبكات

يمكن شراء بذور هذه النباتات وغيرها من النباتات المناسبة للتخمير من سوقنا ، ومجموعة مختارة من نباتات الشاي.


سترافق نبات الشرفة الكلاسيكي - البلارجونيوم - الأعشاب الحارة لفترة الصيف. تبدو الأزهار القرمزية للجمال مفيدة بشكل خاص على خلفية أوراق الزعتر الداكنة.


تبدو الأزهار القرمزية للجمال مفيدة بشكل خاص على خلفية أوراق الزعتر الداكنة

على سرير طويل وضيق ، تبدو الأعشاب الحارة ذات الارتفاعات المختلفة المزروعة في صفوف مذهلة. على سبيل المثال ، في الخلفية القطيفة ، يوجد أمامهم بريلا حمراء الأوراق (بيريلا) ، والتي يتم استبدالها تدريجياً بالبقدونس.


تبدو الأعشاب الحارة ذات الارتفاعات المختلفة المزروعة في صفوف مذهلة

حدائق الأعشاب لها شفيع عالٍ - القديس هيلدغارد فون بينغن (1098-1179). كانت الدير خبيرة بارزة في النباتات الطبية ، ولا تزال معرفتها مستخدمة في الطب حتى يومنا هذا.


تحظى حدائق الأعشاب برعاية عالية - سانت هيلدغارد فون بينغن (1098-1179)

الاتجاه المعاكس ملحوظ أيضًا: نباتات الزهور ، التي كانت تعتبر حتى وقت قريب زينة حصرية ، قد تم إعلانها صالحة للأكل! ولكن بشرط أن تكون صديقة للبيئة. لذلك ، فإن زهور البنفسج ، زنبق النهار ، الإقحوانات والورود قادرة على تزيين أي سلطة. نصيحة: إذا كنت لا ترغب في الركض في الحديقة بحثًا عن المكون الصحيح ، فقم بإعداد حديقة زهور بها نباتات الزينة والعطرة بالقرب من المطبخ (دائمًا في مكان مشمس!).

تنمو معظم الأعشاب جيدًا في الأواني وصناديق الشرفة. تسير هذه النباتات بشكل جيد مع أبناء عمومتها الأنبوبية المزهرة منذ فترة طويلة ، على سبيل المثال ، مع البلارجونيوم والكاليبراشوا. لكن لا تنسى: في الموسم الدافئ ، تحتاج هذه الشركة العطرة والمتنوعة ، كقاعدة عامة ، إلى الري كل يوم.

1. تم تحويل صندوق قديم إلى حاوية عتيقة لزراعة سانتولينا والمريمية والخزامى. نصيحة: لحماية الخشب من الرطوبة ، قم بتغطية الجزء الداخلي بغلاف بلاستيكي.


تحول الصندوق القديم إلى حاوية عتيقة لزراعة سانتولينا والمريمية والخزامى

2. زهور الكون ذات اللون الأحمر الداكن ، برائحة الشوكولاتة ، ترتفع فوق الريحان. تزهر الخزامى في المقدمة ، ويعمل الشمر الناعم كخلفية.


كوزمية وخزامى وشمر

نصيحة: لإنشاء تركيبة جميلة ، ليس من الضروري على الإطلاق زرع عدة نباتات في حاوية واحدة. بدلاً من ذلك ، نبات ، على سبيل المثال ، الأنواع المحبة للشمس مثل اللافندر والأوريجانو والكمون والريحان في أواني من الطين بأحجام مختلفة ، ووضعها كمجموعة - واستمتع بأسلوب البحر الأبيض المتوسط!

3. سحر البحر الأبيض المتوسط ​​يتميز بتكوين نباتات محفوظ بوعاء مرتبة حول دعامة رأسية. تكمل البوغانفيليا والكوبية المجموعة.


تكوين أصص النباتات

4. تعتبر حديقة الزهور المرتفعة في وضع مشمس مثالية لمعظم الأعشاب.من بين الزعتر ، بلسم الليمون ، المريمية والثوم المعمر ، تزهر البنفسج المقرن.


حديقة زهور مرتفعة في مكان مشمس مثالية لمعظم الأعشاب

5. باقة غنية من أزهار الآذريون وعشب الخيار والملوخية ونورات البصل المزخرفة - ابتسامة ترحيبية للصيف. تم استخدام دلو من المينا بدلاً من المزهرية. مجموعة ساحرة بأسلوب ريفي!


باقة مورقة من الآذريون وعشب الخيار والملوخية ونورات البصل المزخرفة - ابتسامة ترحيبية للصيف

الزعتر بدلاً من الأعشاب

هل تريد أن تشعر بالرائحة الساحرة حتى على ممر حديقة خرساني؟ ازرع أعشابًا قليلة النمو بين الأطباق! لكن ضع في اعتبارك أنه لهذا الغرض ، عليك فقط اختيار تلك الحيوانات الأليفة التي ستنمو بعناد ، حتى لو كنت تمشي عليها بانتظام. تعتبر الأنواع الزاحفة المعطرة بكثافة مثالية للزراعة في طبقات ، مثل زعتر زاحف (الغدة الصعترية السربيلية) أو زعتر عشبي (الغدة الصعترية هربا بارونا).


الأنواع الزاحفة المعطرة بكثافة مثالية للزراعة في طبقات

يمكنك شراء بذور الزعتر من سوقنا ، مجموعة مختارة من الزعتر (الزعتر).


ماذا نزرع في التربة الحمضية وماذا في التربة القلوية

أولاً ، تحتاج إلى تحديد نوع الأرض الموجودة على موقعك. ويمكن القيام بذلك في عدد من الطرق.

تفضل معظم محاصيل الخضروات التربة الحمضية قليلاً والمحايدة والقلوية قليلاً.

لذلك ، في التربة ذات التربة الحمضية ، يفضل النعناع والبرباريس النمو. تم "اختيار" التربة القلوية قليلاً بواسطة الجزر الأبيض والبقدونس والثوم والسبانخ. ولكن يمكن أيضًا زراعة الكراث والمردقوش في تربة قلوية ، والتي ، بالمناسبة ، أقل شيوعًا من التربة الحمضية. على ما يبدو ، اهتمت الطبيعة بهذا الأمر ، لأن التربة القلوية ، من حيث المبدأ ، قليلة الفائدة في زراعة الخضروات.

أفضل خيار لحموضة التربة هو ، بالطبع ، محايد: يمكن أن ينمو كل شيء عليه. لكن الكزبرة تحب هذه الأرض بشكل خاص.

هناك أيضًا ما يسمى بالنباتات المؤشر ، بما في ذلك النباتات الحارة. إنهم يزدهرون بمفردهم حيث تناسب التربة تفضيلاتهم. لذلك ، على سبيل المثال ، إذا نجح الفجل البري في العيش على موقعك ، فاعلم أن التربة الموجودة تحته هي أحد أنواع الحمضية ، ولكنها ليست قلوية.

هل تعيش في الممر الأوسط؟ نحن نعلم على وجه اليقين الإجابة على السؤال المتعلق بالتوابل التي ستنمو على الأرجح في منزلك الريفي.


شاهد الفيديو: The harvest season is a grape season without seeding during July and August