زراعة الهندباء في الأماكن المغلقة - هل يمكنك زراعة الهندباء في الداخل

زراعة الهندباء في الأماكن المغلقة - هل يمكنك زراعة الهندباء في الداخل

بقلم: ماري إتش داير ، كاتبة حدائق معتمدة

تعتبر الهندباء عمومًا ليست سوى أعشاب حديقة مزعجة وقد تبدو فكرة زراعة الهندباء الداخلية غير معتادة إلى حد ما. ومع ذلك ، فإن الهندباء لها عدد من الأغراض المفيدة. في المطبخ ، تؤكل الخضار نيئة ، وتستخدم في السلطات ، والعصائر ، والنبيذ ، أو مقلية مثل السبانخ. من الناحية الطبية ، يُعتقد أن نبات الهندباء يعمل كملين خفيف أو مدر للبول.

رعاية نبات الهندباء الداخلي

قد تبدو زراعة نباتات الهندباء في الداخل غريبة ، لكنها سهلة ويمكن زراعتها في أي وقت من السنة. إليك الطريقة:

إذا كنت ترغب في زراعة الهندباء في الداخل ، فقد تضطر إلى شراء البذور عبر الإنترنت ، على الرغم من أنك قد تجدها في مشتل متخصص في الأعشاب أو الزهور البرية. إذا كنت مغامرًا ، يمكنك حفظ البذور من الهندباء البرية في مرحلة كرة البافبول. تأكد من عدم معالجة نباتات الهندباء بمبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الأخرى.

يجب أن يكون عمق الحاوية المخصصة لزراعة نباتات الهندباء في الداخل 6 بوصات (15 سم) على الأقل لاستيعاب الجذور الطويلة. يعتمد عرض الحاوية على عدد النباتات التي تنوي زراعتها ومقدار الحجم الذي تريده عند الحصاد. تكفي حاوية من 4 إلى 6 بوصات (10-15 سم) لمصنع الهندباء الفردي. تأكد من وجود فتحة تصريف في الحاوية. قم بتغطية فتحة التصريف بفلتر قهوة ورقي لمنع غسل التربة في القدر من خلال فتحة التصريف.

املأ الحاوية بأي خليط تأصيص للأغراض العامة. لا تستخدم تربة الحديقة لزراعة الهندباء في الأماكن المغلقة ، حيث ستندمج التربة وستختنق النباتات قريبًا. رش البذور على سطح التربة ثم غطها برفق بخليط التأصيص.

تحتاج نباتات الهندباء في الداخل إلى عدة ساعات من ضوء الشمس الساطع. قد تحتاج إلى استكمال الضوء الطبيعي بمصابيح نمو أو أنابيب فلورية. اترك الحاوية تحت الأضواء لمدة 14 إلى 16 ساعة يوميًا (سيساعدك الموقت). سقي خليط القدر بانتظام لإبقائه رطبًا ، ولكن لا يشبع أبدًا.

ضع الشتلات على مسافة 5 سم تقريبًا. يمكن أن تكون الشتلات أقرب قليلاً من بعضها إذا كنت ترغب في حصاد أوراق الأطفال الرقيقة ، أو بعيدًا قليلاً عن النباتات الكبيرة. احصد الهندباء قبل أن يزهر النبات إذا كنت تنوي زراعة الهندباء في الداخل لاستخدامها في المطبخ ، وإلا ستصبح النكهة مرًا جدًا.

قم بتخزين نبات الهندباء الأخضر في كيس محكم الغلق واحتفظ به في الثلاجة. تحتفظ الخضر بجودتها لعدة أيام وأحيانًا لمدة أسبوعين.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن الهندباء


الرجاء أكل الهندباء: 9 حشائش حديقة صالحة للأكل

Treehugger / كاثرين سونغ

في كثير من الأحيان ، يشن أصحاب المنازل والبستنة حربًا في مروجهم وحدائقهم ضد النباتات التي تنمو بشكل جيد للغاية هناك ، لكن ذلك لم يتم زرعها عن قصد. وفي كثير من الأحيان ، يعود تبرير هذه المعارك إلى الكلمات التي نستخدمها لوصفها.

عندما نشتري ونزرع حزمًا من بذور الزهور أو الخضروات أو الأعشاب الشائعة ، فإننا ننفق الكثير من الوقت والطاقة والماء في جهودنا لجعل هذه البذور تنبت وتنمو ، ونفخر بإمداداتنا الغذائية الخضراء وإمداداتنا الغذائية المحلية .

ولكن عندما يتم العثور على نبات نحدده على أنه حشيش ينمو في حديقتنا أو حديقتنا ، يخرج مجرفة ومجرفة (أو للبستانيين الذين لا يرحمون ونفاد صبرهم ، مثل RoundUp) ، وقد نقضي موسم النمو بأكمله هذه النباتات الانتهازية والمرنة في الخليج ، من أجل الحصول على أسرة حديقة مرتبة ومرتبة ومروج موحدة. وهو أمر سيء للغاية ، حقًا ، لأن العديد من أعشاب الحدائق الشائعة ليست صالحة للأكل ومغذية فحسب ، بل يمكن أن تكون إضافة رائعة محلية (ومجانية) لوجباتنا.

جزء من مقاومة أكل النباتات التي نعتقد أنها أعشاب ضارة ، في رأيي ، هو أننا مشروطون بالاعتبار فقط العناصر التي نجدها في محل البقالة كطعام ، وليس الأشياء التي يراها باقي الحي غزاة غير مرحب بهم. في المروج والحدائق. وما لم نتعرض لأكل نباتات يُنظر إليها على أنها أعشاب حديقة شائعة ، وقمنا بإعدادها لنا ، فمن المحتمل ألا نحاول أكلها بمفردنا. من حين لآخر ، قد نصادف نبات الهندباء أو الرجلة للبيع في قسم المنتجات في متجر البقالة ، أو سوق المزارعين ، ولكن في الغالب ، لا تتوفر العديد من الأعشاب الصالحة للأكل في أي مكان آخر باستثناء مروجنا أو أسرة الحديقة. وهذا عار.

على الرغم من أن الحشائش الصالحة للأكل التي يمكنك العثور عليها في حديقتك قد تكون مختلفة عن تلك التي أجدها في الفناء الخاص بي ، نظرًا للطقس وظروف التربة والجغرافيا ، إليك بعض الأعشاب الأكثر شيوعًا التي يمكن استخدامها في كلتا الوجبتين والطب.


اترك نباتات الهندباء غير المحصودة للعام المقبل. يمكنك اختيار تغطية نباتات الهندباء بإطار بارد للحفاظ عليها طوال فصل الشتاء.

الأشياء التي سوف تحتاجها

سماد نباتي أو سماد نباتي متعدد الأغراض

تتمتع نباتات الهندباء الخضراء بنكهة مريرة ويمكن أن تؤكل نيئة في السلطات أو مطبوخة. يمكن تحميص جذور النبات ويمكن عصر الزهور من أجل النبيذ.

قد يؤدي بدء بذور الهندباء بالداخل إلى تحسين فرصك في تربية النباتات بنجاح حتى النضج في الخارج. ابدأ بذورك قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من آخر موجة صقيع وزرع شتلات الهندباء في منتصف إلى أواخر الربيع.

لمنع الهندباء من الاستيلاء على حديقتك ، افصل الشتلات في أواني فردية بمجرد وصولها إلى ارتفاع حوالي بوصة واحدة.

تحذير

الهندباء نبات معمر وينتشر بسرعة كبيرة. إذا لم تتخذ خطوات للسيطرة على هذا النبات ، فقد يتفوق على حديقتك بسرعة.


أهم 10 أسئلة حول الهندباء

هدفنا هنا في Gardening Know How هو مساعدة زملائك البستانيين في الأسئلة المتعلقة بالبستنة. نحن بستانيون أيضًا ، لذلك نحن نعرف عن كثب المشاكل والانتصارات التي تواجهنا عند زراعة النباتات. وهذا يشمل الحشائش. في حين أن بعض النباتات ، مثل الهندباء ، تعتبر مصدر إزعاج لمعظم الناس ، فإن العديد من النباتات الأخرى ترحب بأزهارها الصفراء المبهجة كل ربيع. في الحقيقة ، أنا واحد منهم.

بغض النظر عن موقفك الشخصي ، من المحتمل أن يكون هناك سؤال أو سؤالان في انتظار الإجابة. فيما يلي الأسئلة الأكثر شيوعًا حول نباتات الهندباء.

بالطبع ، هذا أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا بخصوص نباتات الهندباء. غالبًا ما يصعب السيطرة على نباتات الهندباء بسبب جذورها الطويلة وبذورها المنفوخة بالرياح. حتى بالنسبة لأولئك الذين يختارون الاحتفاظ بها ، هناك فرصة قوية لانتشارها إلى أجزاء أخرى من المناظر الطبيعية. أفضل رهان لتخليص المنطقة من الهندباء هو حفرها. هذا يعني أنه سيتعين عليك الحصول على كل جذره وإلا فسوف ينمو النبات مرة أخرى. إذا كانت لديك مساحة كبيرة ، فقد يستغرق ذلك وقتًا طويلاً ، وعادة ما يكون اللجوء إلى مبيدات الأعشاب هي الخطوة التالية. على الرغم من أنها ليست الطريقة المفضلة لدي ، إلا أن مبيدات الأعشاب عريضة الأوراق تعمل جيدًا لهذا الغرض. تتوفر أيضًا خيارات عضوية للتخلص من أعشاب الهندباء.

هناك عدد من مبيدات الأعشاب الصديقة للحيوانات الأليفة التي يمكنك تجربتها. بعد قولي هذا ، إليك وصفة قد تساعدك ، وهي وصفة استخدمتها في الماضي (قبل أن أبدأ في تطويرها بدلاً من ذلك). امزج جالونًا من الخل الأبيض (5 بالمائة) مع كوب من ملح الطعام في مقلاة. يُغلى المزيج حتى يذوب الملح في الخل. يُرفع عن الموقد ويقلب حوالي ملعقة كبيرة من صابون الأطباق ، أو تقريبًا. 8 قطرات. يسمح هذا المزيج ليبرد. صبها في زجاجة رذاذ واستخدم إعداد التدفق لتوجيهها مباشرة إلى منتصف وردة الهندباء - فأنت لا تريد قتل العشب المحيط أو نباتات الحديقة. يجب أن تموت الهندباء في غضون يوم أو نحو ذلك ولن تؤذي كلابك أو قططك.

أوه ، نعم! جميع أجزاء هذا النبات (الزهور والأوراق والجذور) صالحة للأكل ومليئة بالعناصر الغذائية. في الواقع ، يقال إن كوبًا من نبات الهندباء الخضراء يحتوي على ما يقرب من ضعف كمية الحديد الموجودة في السبانخ. أفضل وقت لاستخدام الخضر هو عندما تكون صغيرة ورقيقة بحيث تكون أقل مرارة. في أي وقت تخطط لتناول هذا النبات ، مع ذلك ، من الجيد التحقق مرة أخرى من أنه نبات الهندباء وليس شبيهًا آخر ، حيث يوجد الكثير.

قد يكون لديك حظ أفضل في الحصول عليها من النباتات نفسها ، حيث تنمو بشكل غزير في كل مكان تقريبًا. أيضًا ، قد تجد شخصًا أكثر من راغب في "اقتلاع" نباتات الهندباء من جذورها لزراعتها في حديقتك الخاصة. إذا اخترت الحصول عليها من الفناء الخاص بك أو من أحد الجيران ، فتأكد من عدم معالجة النباتات بالمواد الكيميائية ، أو أن الكلاب لم تضعها في القدر. يمكنك أيضًا البحث عبر الإنترنت ، حيث يمكن الحصول على العديد من النباتات / البذور هناك. فقط تأكد من إطلاع المشتري مسبقًا. بمجرد أن تنتج النباتات الزهور ، فإنها ستبدأ في الموت وتتحول إلى رؤوس البذور البيضاء المنتفخة المألوفة. قم بإزالة رؤوس البذور بعناية للزراعة.

إن زراعة خضار الهندباء أمر سهل للغاية. يمكنك البدء بالنباتات التي تنمو بالفعل في حديقتك بشرط ألا يتم معالجتها بأي مواد كيميائية. ما عليك سوى إخراجها وإعادة زراعتها ، على الرغم من توخي الحذر للحصول على كل الجذر الرئيسي. قد يكون من الممكن زرع قطع من الجذور الموجودة لديك أيضًا ، في حالة قطع الجذر الرئيسي ، لكن بدء الهندباء من البذور هو عادةً أسهل طريقة للنمو ، ويمكنك التأكد من أنها لا تتأثر بأي جريان محتمل أو الانجرافات الكيميائية.

بشكل عام ، تشير حواف الأوراق ذات اللون البني إلى بعض عدم التوازن الكيميائي في التربة ، مثل أن يكون الرقم الهيدروجيني مرتفعًا جدًا أو منخفضًا ، أو قد يكون بعض المعادن مفرطًا أو مستنفدًا. الاحتمال الآخر هو أن جذور النبات جافة جدًا. في حين أن الهندباء يمكنها عادة التعامل مع الظروف القاسية جدًا ، وتتحمل الجفاف لفترات قصيرة ، إلا أنها تفضل الرطوبة. أيضا ، هناك عدد من الأمراض التي يمكن أن تسبب الاسمرار. قد يحالفك الحظ في أخذ بعض النباتات والتربة إلى مكتب الإرشاد المحلي لتحليلها.

في أي وقت تزرع فيه النباتات في الداخل ، سيكون الضوء عاملاً ، وأتوقع أن الهندباء لن تكون مختلفة. لذا ، إذا اخترت زراعة هذه النباتات بالداخل ، فتأكد من أنك قادر على إمدادها بالضوء الكافي. إذا لم يكن هذا خيارًا ، فقد ترغب في استكماله بضوء ينمو. طالما أنهم يحصلون على حوالي 4-6 ساعات من الضوء ، يجب أن يكونوا على ما يرام. يمكن أن تنمو هذه النباتات أيضًا في ظل ظروف مظللة ، وستساعد في الواقع عامل المرارة عند إعطائها ضوءًا أقل. نظرًا لأن الهندباء معروفة بجذورها الطويلة ، فستحتاج إلى توفير وعاء عميق للنبات لاستيعاب نموه. ازرع في تربة وماء جيد التصريف حسب الحاجة.

سأقول أن الربيع سيكون أفضل وقت لزراعة الهندباء. إذا كنت تبدأ من البذور ، فقد تحتاج إلى الرجوع إلى حزمة البذور لمعرفة أوقات الزراعة المحددة لأن هذا قد يختلف باختلاف الأصناف. إن زراعة الهندباء ليس بالأمر الصعب ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أن معظم هذه النباتات تعتبر أعشابًا ، مما يعني أنها تنمو بسهولة وقوة.

متى وكيف يتم حصاد الهندباء يعتمد بشكل أساسي على الاستخدام المقصود. إذا كنت تستخدم الزهور فقط ، فيمكنك قص الإزهار بمجرد ظهورها. يعني حصاد البذور أنك ستحتاج إلى انتظار النبات لتكوين رؤوس البذور. إذا كانت الخضر هي ما تبحث عنه ، فما عليك سوى اختيار الخضر مثل أي نبات أخضر مورق آخر ، عندما يكون صغيرًا وطريًا. يمكنك أيضًا حفر الوردة بأكملها لاستخدام الأوراق والجذر. مع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي أبدًا قطف الهندباء التي تمت معالجتها بالمواد الكيميائية أو التي لست متأكدًا منها.

حسنًا ، بخلاف التخلص منها كما يختار الكثيرون القيام به ، يمكنك تناولها أو استخدام النباتات للاستخدام الطبي (راجع أخصائي الأعشاب المتخصص لذلك). الاستخدام الأكثر شيوعًا هو تناول خضار الهندباء ، والتي يمكن إضافتها إلى السلطات أو سوتيه. يمكن أيضًا أن تؤكل الأزهار طازجة في السلطات أو يمكنك قليها في الفطائر أو إضافة أي سلع مخبوزة تقريبًا. يمكن استخدام الجذر لصنع شاي الهندباء.

لدينا جميعًا أسئلة بين الحين والآخر ، سواء البستانيين القدامى أو أولئك الذين بدأوا للتو. لذلك إذا كان لديك سؤال عن البستنة ، احصل على إجابة عن البستنة. نحن دائما هنا للمساعدة.


كيف ينمو الهندباء | دليل لزراعة الهندباء


اسم ذي الحدين: طرخشقون أوفيسينال
أصناف:

على الرغم من أن البعض يكره الكثير من الحشائش الشائعة ، إلا أن الهندباء اشتهرت منذ فترة طويلة بتطبيقاتها العديدة في العلاج بالأعشاب الطبية. يمكن إضافة الأوراق غير المعالجة إلى السلطات والأطباق الأخرى والاستمتاع بجودتها المرّة قليلاً. غالبًا ما يوصف جذر الهندباء بأنه مزيل للسموم من الكبد بفضل قدرته على تحفيز إنتاج الصفراء. يفسر هذا التقارب للكبد ووظائفه لماذا تُنسب مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى غالبًا إلى جذر الهندباء ، بما في ذلك: تحسين الهضم والشهية ، وتحسين الحالة المزاجية ، وتوحيد لون البشرة.

شمس كاملة لظل جزئي

دليل متزايد
تنامي الملاحظات
الأزهار الصفراء المألوفة.

تنمو الهندباء بشكل أفضل مع الظل الكامل إلى الجزئي وليس لها احتياجات خاصة للتربة.

المحافظة
يمكن زرع الهندباء مباشرة في الربيع. لتعزيز الإنبات ، يمكن استخدام التقسيم الطبقي والبدء في الأماكن المغلقة لمنح نباتاتك دفعة قوية. يجب أن يكون أسبوع واحد من التقسيم الطبقي البارد كافياً للبذور الصغيرة. للزرع ، قم بدك البذور برفق في سطح وسط النمو. تتطلب البذور الضوء لتنبت لذا تأكد من ترك البذور قريبة جدًا من سطح التربة.

بذور الإرث هي خيار البستانيين لتوفير البذور من سنة إلى أخرى. تعلم كيفية حفظ البذور سهل وممتع مع هذه الكتب. قبل الحصاد ، ضع في اعتبارك الأنواع التي قد ترغب في حفظ البذور منها بحيث تشمل ممارسة الحصاد النباتات المختارة لحفظ البذور. تأكد من إطلاعك على أحدث حزم البذور لدينا ، والمتاحة الآن من Heirloom Organics. حديقة سوبر فود هي الحديقة الأكثر كثافة بالعناصر الغذائية التي يمكنك بناؤها وكل ما تحتاجه موجود هنا في عبوة واحدة. تعد Genesis Garden مجموعة مشهورة جدًا من حدائق الكتاب المقدس. كانت حديقة الأخوات الثلاث أول مثال للزراعة المصاحبة في ثقافة الأمريكيين الأصليين. شاهد جميع عروض عبوات البذور الجديدة تمامًا في متجرنا.


شاهد الفيديو: #33 سماد بوكاشي: أفضل سماد عضوي لحديقة الشرفة الخاصة بك. البستنة الحضرية