ما هو البراغي: ماذا يعني ذلك عندما ينفجر النبات

ما هو البراغي: ماذا يعني ذلك عندما ينفجر النبات

بقلم: هيذر رودس

ربما كنت قد قرأت مقالًا يقال إنه تراقب حالة انزلاق النبات أو وصف النبات الذي انغلق. ولكن ، إذا لم تكن معتادًا على المصطلح ، فقد يبدو الانهيار مصطلحًا غريبًا. بعد كل شيء ، لا تهرب النباتات بشكل عام ، وهو التعريف النموذجي لـ "الترباس" خارج عالم البستنة.

ما هو البراغي؟

ولكن ، في حين أن النباتات لا "تهرب" جسديًا ، إلا أن نموها قد يبتعد بسرعة ، وهذا هو أساسًا ما تعنيه هذه العبارة في عالم البستنة. يقال إن النباتات ، ومعظمها نباتية أو أعشاب ، تندفع عندما ينتقل نموها بسرعة من كونها تعتمد في الغالب على الأوراق إلى كونها تعتمد في الغالب على الزهور والبذور.

لماذا النباتات الترباس؟

معظم النباتات تفلت بسبب الطقس الحار. عندما ترتفع درجة حرارة الأرض عن درجة حرارة معينة ، فإن هذا يقلب مفتاحًا في النبات لإنتاج الأزهار والبذور بسرعة كبيرة والتخلي عن نمو الأوراق تمامًا تقريبًا.

البراغي هي آلية بقاء في النبات. إذا كان الطقس أعلى من المكان الذي سيبقى فيه النبات ، فسيحاول إنتاج الجيل التالي (البذور) في أسرع وقت ممكن.

بعض النباتات التي تشتهر بالانفصال هي البروكلي والكزبرة والريحان والكرنب والخس.

يمكنك أن تأكل نبات بعد البراغي؟

بمجرد أن يتم تثبيت النبات بالكامل ، يكون النبات عادة غير صالح للأكل. يركز احتياطي الطاقة الكامل للنبات على إنتاج البذور ، لذلك يميل باقي النبات إلى أن يصبح قاسيًا وخشبيًا بالإضافة إلى أنه لا طعم له أو حتى مر.

في بعض الأحيان ، إذا اصطدت نباتًا في المراحل المبكرة جدًا من الانزلاق ، يمكنك عكس عملية الانغلاق مؤقتًا عن طريق قص الزهور وبراعم الزهور. في بعض النباتات ، مثل الريحان ، سيستأنف النبات إنتاج الأوراق وسيتوقف عن الانغلاق. لكن في العديد من النباتات ، مثل البروكلي والخس ، تتيح لك هذه الخطوة بعض الوقت الإضافي فقط لحصاد المحصول قبل أن يصبح غير صالح للأكل.

منع انسداد

يمكن منع الانسداد عن طريق الزراعة في وقت مبكر من الربيع بحيث تنمو النباتات المعرضة للبراغي في أواخر الربيع ، أو في أواخر الصيف حتى تنمو خلال أوائل الخريف. يمكنك أيضًا إضافة نشارة وغطاء أرضي للمنطقة ، بالإضافة إلى الري بانتظام للحفاظ على انخفاض درجة حرارة التربة.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن رعاية حدائق الخضروات العامة


براغي الخضار

إذا كنت جديدًا في زراعة الخضروات ، فربما تكون قد سمعت مصطلح "الانزلاق". ولكن ماذا يعني ذلك في الواقع؟

يعتبر البراغي طريقة أخرى للقول أن نبات نباتي قد بدأ في الإزهار. يمكن أن يحدث في الربيع عندما تستجيب المحاصيل ذات الموسم البارد لدرجات الحرارة الأكثر دفئًا والأيام الأطول. تشمل المحاصيل التي غالبًا ما يتم تثبيتها براعم بروكسل والبروكلي والخس والكرنب وغيرها من الخضر.

المشكلة هي أن الانغلاق يمكن أن يؤثر على جودة محصولك. عندما تضع النباتات المزيد من الطاقة في الإزهار وبذور البذور ، ستبدأ الخضروات في تذوق المر.

اقرص أي زهور كما تظهر ، وقد تتمكن من تمديد موسم الحصاد لبضعة أسابيع. وفي المستقبل ، ابحث عن أنواع البذور التي تحمل علامة "الانغلاق البطيء".

التفاصيل من زهرة البروكلي. الصورة: راسباك ، بعض الحقوق محفوظة.


البراغي

مارك ماكدونالد | 05 يونيو 2018

النبات أعلاه عبارة عن سبانخ ، وهو يستعد للانزلاق.

مع اقترابنا من الانقلاب الصيفي ، تتحول حديقة الربيع إلى شيء مختلف تمامًا. تبدأ النباتات المختلفة في التصرف بطرق جديدة. يبدأ النمو حقًا للنباتات المكونة للكروم ، بينما تتجه الخضر الورقية الأخرى فجأة إلى البذور. مصطلح "الترباس" ليس بديهيًا على الفور ، خاصة بالنسبة إلى البستانيين الجدد. لكنه مصطلح يجب فهمه لتحقيق أقصى قدر من النجاح في الحديقة.

تتمتع جميع النباتات بصلاحية وراثية لصنع البذور ، لكنها تستخدم استراتيجيات مختلفة ، وتتفاعل بشكل مختلف مع التغيرات في المواسم. يزرع عدد كبير من خضروات الحدائق الشائعة في الربيع (ومرة أخرى في الخريف) ، عندما تكون التربة باردة ، قبل حلول أيام الصيف الطويلة. تُزرع هذه الخضروات من أجل أوراقها الصالحة للأكل - على عكس العديد من محاصيل موسم الحصاد الصيفي التي نزرعها لجذورها أو ثمارها. يتم تضمين الخس والسبانخ وباك تشوي والجرجير والخردل الأخضر والهندباء. في الأساس ، سلطة الخضر. يتم أيضًا تضمين القليل من الأعشاب ، مثل الكزبرة والبقدونس.

كل هذه النباتات تزدهر في التربة الباردة. مع زيادة الأيام وزيادة متوسط ​​درجة حرارة التربة (حيث تصبح شديدة الحرارة في منتصف النهار) ، فإن هذه النباتات تنطلق أو "تتدفق إلى البذور". تصف هذه العبارات الفردية السرعة التي يمكن أن تنتج بها بعض النباتات جذع زهرة ، ثم تتفتح ، ثم تنتج البذور. إن إطلاق جذع الزهرة المفاجئ هو أسرع مرحلة ، ويمكن أن يكون سريعًا حقًا. يمكن أن تنتج بعض النباتات ساق زهرة تنمو عدة بوصات في اليوم. على مدار عطلة نهاية الأسبوع ، يمكن تحويل وردة لذيذة من الأوراق بالكامل.

تؤدي الحرارة في التربة إلى هذه العملية ، وبمجرد أن تبدأ لا رجوع فيها. سيؤدي كسر الجذع إلى ظهور المزيد من السيقان. مع تغير استراتيجية بقاء النبات ، يتغير هيكل الخلية. يذهب كل طاقته إلى إنتاج الزهور. من وجهة نظر المصنع ، الوقت ينفد. قد تصبح أوراقها مريرة أو حارة بشكل مزعج ، وتنبت أوراق بعض النباتات حتى شعيرات صغيرة. في الأساس ، لم يعد النبات الذي تم تثبيته جيدًا للأكل.

قد يفسر البستاني النباتات المزروعة كإشارة لتعليق إنتاج الخضار الورقية لفصل الصيف والتركيز بدلاً من ذلك على جميع المحاصيل الأخرى المحبة للحرارة ، من اللفت إلى الطماطم.


تُظهر الصورة أعلاه بعض شقق الجرجير في الدفيئة الخاصة بنا. لقد تأخروا قليلاً عن الزرع في الحقل ، لكن للوهلة الأولى ، يبدون بصحة جيدة ومرتبين.


ومع ذلك ، عند الفحص الدقيق ، يبدو أن هذه المصانع قد بدأت تقريبًا في الانغلاق. انظر إلى ما يخرج من وسط وردة الأوراق.


صغيرة في البداية ، تنطلق براعم الزهرة لأعلى وتنمو وتتوسع كما تفعل. يظهر الشعر ليجعله غير مستساغ لرعي الحيوانات (والناس). أدناه ، أصبحت الأوراق حارة بشكل حاد.

لذا فإن أيام الصيف الأطول وحرارة التربة تتسبب في إجهاد هذه النباتات ، مما يؤدي بدوره إلى انسدادها. هل يمكن أن يكون سبب الانزلاق ضغوط أخرى؟ نعم بالتأكيد.

تميل النباتات في عائلة الجزر إلى تكوين جذور طويلة مدببة تشبه الجزر. عندما يتم إزعاج هذه النباتات عن طريق الزرع أو أن تصبح مقيدة بالوعاء (نفاد المساحة للنمو في حاوية) ، تستجيب النباتات للإجهاد عن طريق الانغلاق. تشمل هذه النباتات الشبت والكراوية والكمون والكزبرة وعدد قليل من النباتات الأخرى. من الأفضل عمومًا زرع هذه النباتات مباشرةً بدلاً من محاولة زرعها.

الانزلاق هو استجابة لدرجة الحرارة وطول اليوم أو أي إجهاد جذر آخر. لا ينبغي الخلط بينه وبين النباتات التي تصبح ببساطة ناضجة وتزدهر. نزرع نباتات معينة لحصدها مثل براعم الزهور الكبيرة. فكر في البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل. إن أجزاء هذه النباتات التي نأكلها هي ببساطة عناقيد زهور غير مفتوحة. من المغري التفكير في أن رأس البروكلي يتم تجميده بمرور الوقت بطريقة أو بأخرى ، لأن تلك التي نشتريها في السوبر ماركت تبدو غير حية. ولكن عندما يكون هناك قرنبيط ينمو في الحديقة ، فإن النبات ينوي تمامًا صنع الزهور والبذور - لذلك عندما يكون جاهزًا ، يجب قطفه. عندما يكون غاي لان أو تشوي سوم جاهزين للأكل ، تناولهما. أو تجميدها ، أو يمكن ، أو مخلل. لن ينتظروا البستاني ليكون جاهزا.

أفضل نصيحة للبستانيين الجدد هي التخطيط بجدية لزراعة نباتات الموسم البارد في الموسم البارد. راقب نباتاتك كل يوم. عندما يبدون في أفضل حالاتهم ، لا تتأخروا. تأكد من تحقيق أقصى استفادة منها في ذروة نضارتها ، واستمتع بالموسمية في الوقت الفعلي.


ماذا يعني الانزلاق في البستنة؟

عندما بدأت في البستنة ، كان هناك الكثير من المصطلحات التي كان الناس يستخدمونها ولم أفهمها على الإطلاق. لكنني كنت بستاني مبتدئ. كنت أتعلم وكان هناك الكثير لنتعلمه.

عندما أحاول تعلم شيء جديد - بغض النظر عما إذا كان البستنة أو الدجاج - أحاول إجراء أكبر قدر ممكن من البحث. أحب أن أتعلم ، لذا فإن هذه الأشياء الجديدة دائمًا ما تكون مثيرة بالنسبة لي. ألتهم المقالات ومنشورات المدونات ، وأختار أقسامًا من الكتب لأركز عليها حقًا حتى أشعر أنني مستعد لأي شيء أحاول دراسته. من أفضل الأشياء في التعلم أنه عملية تستمر مدى الحياة.

بشكل مثير للصدمة ، لم أسمع مصطلح "الانزلاق" في السنوات العديدة الأولى من امتلاك حديقة. أحد هذه المصطلحات كان "الترباس".

حسنًا ، على الرغم من وجود حديقتي لبضعة أسابيع فقط ، لدي بعض النباتات المورقة التي بدأت بالفعل في الانغلاق. بينما أجد صعوبة في التعامل معها ، اعتقدت أنني سأشرح ما يعنيه هذا المصطلح ، وكيف يؤثر على حديقتك وما يمكنك فعله حيال ذلك.

ما هو الاغلاق؟

يصف الانزلاق عملية يمر بها النبات عندما يرسل ساق زهرة ويذهب إلى البذور.

قد تسمع هذا في إشارة إلى الخضر الورقية أكثر من غيرها. إنه شائع جدًا بين الخضر مثل الخس والسبانخ والجرجير. ومع ذلك ، حتى الخضروات مثل البروكلي والبنجر والأعشاب يمكن أن تنفصل. الريحان هو العشب الأكثر شيوعًا الذي أراه ينفجر - ربما لأن لدي الكثير منه - ولكن يمكن أن يحدث أيضًا مع الكزبرة والشبت والثوم المعمر وأكثر من ذلك.

بمجرد أن ينفصل النبات ، سيبذل قصارى جهده لإنتاج تلك البذور وسوف تتغير نكهة الأوراق. يقال إنها تصبح مرّة وقاسية ، لكن لا يزال بإمكانك تناول الخس أو الأعشاب بعد أن ينفجر النبات. لم ألاحظ أبدًا اختلافًا كبيرًا في المذاق ولكن قد يكون بعض الناس أكثر حساسية تجاهه من غيرهم.

لماذا تفلت النباتات؟

يحدث الانسداد بمجرد أن يتحول الطقس نحو الصيف وتسخن الأيام.

ومع ذلك ، يقول بعض الباحثين إن ساعات النهار الأطول هي التي تسبب انسداد النباتات. قاموا بتغطية بعض النباتات طوال اليوم وتركوا مجموعة مراقبة مكشوفة. كانت المجموعة الضابطة هي المجموعة التي انسحبت بينما لم تفعل المجموعة المغطاة واستمرت في الإنتاج.

ومع ذلك ، فإن الانزلاق يميل إلى أن يكون رد فعل للبقاء على قيد الحياة للنباتات. عندما يشعرون بالتهديد - مع درجات حرارة شديدة السخونة ، وعدم كفاية الماء ، وما إلى ذلك ، فإنهم غالبًا ما ينسحبون ويذهبون إلى البذور. يبدو أنه محاولة للترويج للجيل القادم عندما تشعر النباتات بالضعف وفي خطر.

ماذا يمكنك ان تفعل بشأن الاغلاق؟

معظم الناس ليسوا متأكدين مما يمكنك فعله لمنع الانغلاق. لأنه رد فعل طبيعي للنبات على الطقس.

ومع ذلك ، استنادًا إلى الدراسة أعلاه وبعض المقالات الأخرى التي قرأتها حول الانغلاق ، يبدو أنه يمكن على الأقل إبطاء العملية عن طريق زراعة المحاصيل في المناطق التي لا تتعرض لأشعة الشمس.

منذ أن بدأنا حديقتنا من الألف إلى الياء هذا العام ، كل شيء جديد تمامًا ولا توجد أماكن مظللة. سأحاول تغطية النباتات بمانع رقيق من أشعة الشمس لمعرفة ما إذا كان ذلك يساعد.

بالنسبة لنباتاتي التي ذهبت بالفعل إلى البذور ، والتي تشمل الخس الأحمر ، وبعض الريحان والسبانخ ، فسوف أقوم بسحبها وإعادة زراعتها ثم تغطيتها بمانع الشمس. نأمل أن يساعد ذلك تلك النباتات على الاستمرار في التكاثر طوال بقية الموسم.

اقرأ المزيد عن خطط حديقتنا من بداية الموسم هنا.


شاهد الفيديو: تشوه أوراق الفلفل و أسبابه و كيفية معالجته