حصاد أشجار الكستناء: متى وكيف يتم حصاد الكستناء

حصاد أشجار الكستناء: متى وكيف يتم حصاد الكستناء

بقلم: ماري إتش داير ، كاتبة حدائق معتمدة

أشجار الكستناء من الأشجار الجذابة التي تفضل الشتاء البارد والصيف الدافئ. في الولايات المتحدة ، الكستناء مناسبة للنمو في مناطق الزراعة بوزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9. تنتج الأشجار كميات سخية من المكسرات اللذيذة والغنية بالتغذية داخل أجسام شوكية ، والمعروفة باسم الأزيز. تريد أن تعرف كيفية حصاد الكستناء؟ تابع القراءة!

وقت حصاد الكستناء

متى يتم حصاد الكستناء؟ لا ينضج الكستناء في نفس الوقت ويمكن أن يمتد وقت حصاد الكستناء إلى خمسة أسابيع ، على الرغم من أن المكسرات تنضج عمومًا في فترة تتراوح من 10 إلى 30 يومًا في أواخر أغسطس وسبتمبر.

دع المكسرات تسقط من الشجرة بشكل طبيعي. لا تقطف الصواميل ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الأغصان ؛ ولا تهز الشجرة ، فقد يتسبب ذلك في تساقط المكسرات غير الناضجة. أفضل طريقة لحصاد الكستناء هي جمع المكسرات بعد سقوطها من الشجرة.

حصاد أشجار الكستناء

بعد سقوط الكستناء من الشجرة ، راقب الأزيز الشوكي ينقسم. لا تحصد الكستناء إذا كانت الأزيز لا تزال خضراء ومغلقة لأن المكسرات بالداخل ستكون غير ناضجة. احصد الجوز كل يومين. لا تنتظر طويلا لأن المكسرات سوف تنضج وتفقد الجودة والنكهة بسرعة. أيضًا ، إذا كانت المكسرات ملقاة على الأرض لأكثر من يومين ، فقد يهرب الكثير من السناجب أو غيرها من الحيوانات البرية الجائعة.

عندما تنقسم الأزيز ، قم بلف الصواميل برفق ولكن بحزم تحت حذائك ، باستخدام ضغط كافٍ فقط لتحرير الكستناء. تجنب القفز أو الدوس ، لأنهما سيسحقان الصواميل.

نصائح حول قطف الكستناء

عندما تبدأ الكستناء في النضج ، انشر قطعة قماش أو بطانية قديمة تحت الشجرة لتسهيل عملية جمع الكستناء (والتنظيف). إن أمكن ، قم بتغطية الأرض بمساحة كبيرة تمتد إلى الأطراف الخارجية للفروع.

ارتدِ قفازات ثقيلة ، لأن الأزيز حاد بما يكفي لاختراق حتى أقسى القفازات. يرتدي الكثير من الناس زوجين من القفازات - أحدهما جلدي والآخر مطاطي.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


شجرة الكستناء: الأصناف والغرس من البذور والعناية والمشاكل والحصاد

كريج تايلور

كريج بستاني مكتفي ذاتيًا يعيش في أوكلاند ، نيوزيلندا. لديه ست حدائق نباتية ومنزل زجاجي بطول 7 أمتار وبستان مكون من 35 شجرة يوفر الطعام لأسرته. كلها خالية من الرذاذ. إنه مُستعد يحب النباتات الغريبة ويختبر النباتات التراثية لحفظ البذور.

الكستناء المحمص على نار عيد الميلاد ، حساء الكستناء الدافئ ، أو كعكة مغطاة بكريمة الكستناء - هل تشعر بالجوع حتى الآن؟ إذا كنت تفكر في زراعة الكستناء حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه الحلويات اللذيذة ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح.

الكستناء لها نكهة عميقة ومعقدة ، خاصة إذا تركت في الثلاجة لبضعة أيام. يتذوقون شيئًا مثل البطاطا الحلوة المكسوة بالجوز ، والداخل اللذيذ متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. يمكنك تحويلها إلى كريمة قابلة للدهن أو تقطيعها إلى معكرونة. إنها لا تصدق ممزوجة بالحشو وبالطبع الكستناء لذيذة مقشرة وتؤكل طازجة محمصة.

بمجرد أن تبدأ أشجارك في إنتاج المكسرات ، سيكون لديك ما يكفي لتوفير ما يكفي لك ولجميع من تعرفهم تقريبًا. على عكس معظم المكسرات الغنية بالزيوت ، فإن الكستناء غنية بالكربوهيدرات. إنها جيدة لوظائف الدم والعظام والدماغ.

هل تحتاج إلى مزيد من الإقناع لزرعها في حديقتك؟ تشكل الأشجار إضافة جميلة لأي ساحة ويمكنك بيع أي مكسرات إضافية في السوق المحلي مقابل فلس واحد.


حصاد أشجار الكستناء

هل أنت مستعد للاستمتاع بالمكسرات المحلية اللذيذة؟ الحصاد هو الوقت المناسب للاستمتاع بنتائج عملك الشاق. ضع بعض الأشياء في الاعتبار أثناء جني ثمار عملك: أفضل وقت لقطف الجوز من شجرتك ، وكيفية تخزينها.

ملاحظة: هذا هو الجزء 11 في سلسلة من 11 مقالة. للحصول على خلفية كاملة حول كيفية زراعة أشجار الكستناء ، نوصي بالبدء من البداية.

متى يتم الحصاد

في ظل ظروف جيدة ، ستحصل شجرة الكستناء على أول محصول مفيد بعد 4 إلى 5 سنوات من الزراعة. قد يستغرق الأمر بضع سنوات أطول في ظل ظروف أقل من المثالية بسبب الأمراض والحشرات والجفاف وما إلى ذلك.

من الأفضل الحصاد كل يومين لمدة 3 إلى 4 أسابيع للحفاظ على جودة الجوز. للحصول على أفضل جودة وحجم ، يجب ترك الكستناء على الشجرة لتتساقط بشكل طبيعي بعد فترة وجيزة من انقسام الأزيز ثم الحصاد على الفور. يحدث هذا عادة من سبتمبر حتى أكتوبر.

يجب ارتداء القفازات ما لم يتم استخدام ملقط للقطف من الأرض. قم بإزالة الصواميل من الريش بأسرع ما يمكن بعد الحصاد. تخلص من أي ثقوب دودية أو علامات تلف أخرى. لا تهز أو تطرق المكسرات من الشجرة حتى يتحول لونها إلى البني. إنها عرضة لنهب الحيوانات وقد تجف بشكل مفرط إذا تركت ملقاة على الأرض لفترة طويلة بعد سقوطها.

تخزين

يمكن حفظ الكستناء الطازجة (بالقشرة) في الثلاجة أو في مكان بارد وجاف لعدة أشهر. للتخزين طويل الأمد ، ستحتاج إلى تجفيفها أولاً ، ثم الثلاجة أو التجميد. عند تجفيف المكسرات ، يكون دوران الهواء الجيد أمرًا مهمًا. يحتاجون إلى التجفيف ما بين 2 إلى 4 أيام حسب درجة الحرارة. ستكون المكسرات صلبة عندما تجف ويمكن إعادة ترطيبها في الماء المغلي. يخزن في حاويات محكمة الإغلاق.


أشجار الكستناء لكندا

ثمار الكستناء العادي (Castanea ساتيفا). الصورة: إكستر تريز

سؤال: عندما كنت أعيش في فرنسا ، كنا دائمًا نجمع الكستناء في الخريف. كانت هناك أشجار الكستناء البرية في كل غابة ، لكنني لم أرها منذ أن انتقلت إلى مونتريال. هل يمكنك زراعة أشجار الكستناء في كندا؟ أفتقد تلك النزهات الساحرة في الغابة مع العائلة ، ثم أعود إلى المنزل لشوي الكستناء!

تم إدخال الكستناء الحلو ، الأصلي في جنوب أوروبا ، في جميع أنحاء القارة تقريبًا بدءًا من العصر الحجري الحديث. Ill: Caudullo، G.، Welk، E.، San-Miguel-Ayanz، J. ويكيميديا ​​كومنز

إجابه: هناك اختلاف كبير في المناخ بين فرنسا وشرق كندا والأنواع الأوروبية ، والتي تسمى غالبًا الكستناء الحلو أو الكستناء الإسباني (Castanea ساتيفا) ، ببساطة لا يعمل بشكل جيد هناك. هي موطنها الأصلي في جنوب أوروبا ، ولكن على الرغم من أنها قد تم تجنيسها منذ فترة طويلة في كل مكان تقريبًا في وسط أوروبا ، إلا أنها لم تتكيف جيدًا مع شرق أمريكا الشمالية ولا سيما المناطق الباردة. فكر في الأمر على أنه شجرة لمناطق الصلابة 6 أو 7 إلى 8 ، والتي تستبعد كل الظروف الكندية ما عدا أخفها.

وينطبق الشيء نفسه على الأنواع الآسيوية المختلفة ، مثل الكستناء الصيني (C. موليسيما) والكستناء الياباني (C. crenata). هم أيضًا الأفضل بشكل أساسي في المناطق من 6 إلى 8.

النطاق الأصلي للكستناء الأمريكي (Castanea دنتاتأ). Ill: Elbert L. Little، Jr.، U.S. Department of Agriculture

الكستناء الوحيد الذي يتميز بالقوة الكافية للمناخ الكندي هو الكستناء الأمريكي (Castanea دنتاتا). إنه شديد التحمل في المناطق من 4 إلى 8 ، ولكنه نادرًا ما ينمو ، حيث يكون شديد الحساسية لمرض مدمر ، لفحة الكستناء (Cryphonectria parasitica).

تاريخ كارثة بيئية

تم إدخال آفة الكستناء بطريق الخطأ إلى أمريكا الشمالية على الكستناء اليابانية المزروعة حوالي عام 1876 بهدف إنشاء بساتين الكستناء التجارية ، لأن الكستناء الياباني ، وهو شجرة يبلغ ارتفاعها نصف ارتفاع الكستناء الأمريكي الطويل جدًا (حتى 100 قدم / 30 مترًا) ، كان يُعتقد أنه خيار أفضل لثقافة البساتين. أشجار الكستناء الآسيوية مقاومة تمامًا لفحة الكستناء وعادة ما تعاني فقط من أعراض طفيفة عندما تصاب بالعدوى.

في ذلك الوقت ، كان الكستناء الأمريكي غالبًا الشجرة المهيمنة في غابات الأبلاش. لم يتبق كستناء بهذا الحجم. الصورة: جمعية تاريخ الغابات ، دورهام ، نورث كارولينا

في البداية ، لم يتم الإبلاغ عن أي مشاكل ، ولكن في عام 1904 ، تم اكتشاف أول شجرة كستناء أمريكية في حالة تدهور خطير في مدينة نيويورك. كما اتضح ، لم يكن على اتصال بالمرض من قبل ، فإن الكستناء الأمريكي ليس لديه مقاومة لآفة الكستناء. بعد هذه العدوى الأولية ، بدأت جراثيم آفة الكستناء بالانتشار بسرعة ، محمولة بالرياح ، مما أدى إلى قتل المزيد من أشجار الكستناء الأمريكية ، وتقدم نحو 80 كيلومترًا سنويًا ، مما أدى إلى تدمير الغابات في جميع أنحاء النطاق الطبيعي للشجرة.

آفة الكستناء (Cryphonectria parasitica) تشكل آفة تقطع تدفق النسغ. الصورة: ريتشارد جاردنر ، Bugwood.org

في أقل من 50 عامًا ، كان الكستناء الأمريكي ، على الرغم من كونه أحد أكثر الأنواع شيوعًا في مداها الطبيعي ، بشكل أساسي شرق الولايات المتحدة وشبه جزيرة نياجرا في أونتاريو (تشير التقديرات إلى أن ربع الأشجار في غابات المنطقة كانت أشجار الكستناء) ، ذهب. يقال أن ما يقرب من 2 إلى 3 مليارات شجرة قد قُتلت.

الوضع اليوم مريع ، ويعتبر الكستناء الأمريكي "في خطر شديد" ، على بعد خطوة واحدة فقط من "منقرض في البرية". معظم الناس في نطاقه الطبيعي لم يروا كستناء أمريكي من قبل. من الغريب أن المرض يبدو أقل ضراوة في الجزء البارد والمرطب من نطاق الشجرة: لا يزال هناك ما يقرب من 600 إلى 800 شجرة كستناء في ميشيغان وربما 2000 في جنوب أونتاريو ، ولكن القليل جدًا في الجنوب.

عادةً ما تموت الشجرة المصابة بآفة الكستناء حتى القاعدة ، ولكنها غالبًا ما تنتج براعم الجذع. تنمو هذه الأشجار الصغيرة بقوة كبيرة لعدة سنوات ، ولكن عندما يصل ارتفاعها إلى حوالي 15 إلى 20 قدمًا (6 إلى 9 أمتار) ، غالبًا بمجرد أن تبدأ في الإزهار ، تتطور القرحة التي تسببها آفة الكستناء وتموت مرة أخرى ، عادةً قبل إنتاج أي مكسرات. لا تزال بعض جذوع الأشجار القديمة تنتج البراعم حتى يومنا هذا ، بعد أكثر من 100 عام من الإصابة الأولى. براعم الجذع هذه هي أشجار الكستناء الباقية في ميتشيغان وأونتاريو. أدى عدم القدرة على التكاثر بشكل طبيعي إلى جعل بعض المتخصصين يعتبرون الكستناء الأمريكي منقرضًا وظيفيًا.

التهجين للإنقاذ؟

كانت هناك محاولات عديدة لاستعادة الأنواع من خلال تطوير أشجار الكستناء الأمريكية المقاومة بشكل طبيعي والبرامج على طول هذا الخط تستمر حتى يومنا هذا. لقد زرعت بعض الأشجار بعض المقاومة الطبيعية ويتم تربية الشتلات منها وعبورها مع أشجار أخرى مقاومة لمحاولة إنتاج أشجار الكستناء الأمريكية النقية ذات المقاومة الطبيعية لآفة الكستناء. حتى الآن ، لم تكن النتائج واعدة جدًا.

مكسرات الكستناء الهجين (C. دنتاتا × C. موليسيما). الصورة: حضانة تشيستنت هيلالفصل

ترى برامج أخرى الحل في التهجين بين الأنواع مع أشجار الكستناء الآسيوية. من خلال عبور هذه الأشجار الآسيوية المقاومة للآفات بشكل طبيعي مع أشجار الكستناء الأمريكية والحفاظ على أي أشجار مقاومة للأمراض تظهر ، ثم التهجين الخلفي مع الكستناء الأمريكية مرة أخرى لإنشاء أشجار تشبه الكستناء الأمريكية تمامًا ، فإن الآمال هي أنه سيكون من الممكن تطوير كستناء هجين الأشجار التي تتطابق تقريبًا مع الكستناء الأمريكية في المظهر والقدرة على التكيف والحيوية ، ولكنها مقاومة تمامًا لفحة الكستناء. وبالتالي ، يمكن استخدام هذه الأنواع الهجينة في النهاية لإعادة الأنواع إلى الغابات في جميع أنحاء النطاق الطبيعي للكستناء الأمريكي.

لقد حققت هذه البرامج بعض النجاح ومثل هذه الهجينة متوفرة على نطاق واسع. من بين المشاكل أن آفة الكستناء يبدو أنها تهاجم الأشجار الناضجة. ونتيجة لذلك ، فإن الأصناف التي تبدو مقاومة للأمراض ويتم الترويج لها على هذا النحو غالبًا ما تصبح عرضة للإصابة بعد عقود. يجد العديد من البساتين الذين يزرعون الكستناء المهجنة أنهم يحصلون على نمو وإنتاج كبيرين في البداية ، ثم يتعين عليهم استبدال الأشجار بعد 20 عامًا أو نحو ذلك عندما يتم قتل الأشجار الناضجة مرة أخرى بسبب اللفحة.

كما ثبت حتى الآن أن الكستناء الهجينة أقل صلابة من الكستناء الأمريكي الأصلي (المناطق من 4 إلى 8). عادة ما تزدهر الأنواع الهجينة فقط في المناطق من 6 إلى 8 ، على الرغم من أن الأصناف شديدة الصلابة يمكن أن تستحق المحاولة في المناطق المحمية في المنطقة 5 ، مما يجعل ثقافتها ممكنة في مونتريال.

خيار اخر

ينتج الكستناء الأمريكي كستناء أصغر من الأنواع الأوروبية أو الآسيوية ، لكنها تعتبر أفضل من حيث المذاق. الصورة: تيموثي فان فليت ، ويكيميديا ​​كومنز

هناك خيار آخر مفتوح أمام البستانيين في المناطق التي لم يكن فيها الكستناء الأمريكي أصليًا ، وبالتالي لم يُعرف حدوث لفحة الكستناء مطلقًا.

يكتشف الكثير من الناس أنه من الممكن زراعة الكستناء الأمريكي الحقيقي في مثل هذه المناطق. على سبيل المثال ، في الغرب الأمريكي ، وخاصة في ولاية أوريغون ، على بعد حوالي 2000 ميل (3000 كيلومتر) من أي شجرة كستناء برية ، توجد بساتين كستناء أمريكية تنتج جيدًا ولم يحدث أي مرض.

في مقاطعتك ، كيبيك ، بعيدًا عن النطاق الطبيعي للشجرة ، لا يبدو أن المرض موجود أيضًا. توجد أشجار الكستناء الأمريكية في العديد من الحدائق النباتية في كيبيك وأربوريتا (حديقة مونتريال النباتية وحديقة روجر فان دين هنده النباتية ، على سبيل المثال) التي تعمل بشكل جيد. لذلك ، قد تكون قادرًا على زراعة الكستناء الأمريكية في حديقتك الخاصة أو تشجيع البلدية المحلية على زراعة بعضها في الحديقة.

تتمثل إحدى طرق الحصول على أشجار الكستناء في حصاد الكستناء المتساقطة * في هذه الحدائق وزرعها في حديقة منزلك. لقد فعلت ذلك بنفسي ولا تزال شجرة كستناء أمريكية تنمو في إحدى حدائقي السابقة.

* لاحظ أنه من غير المحتمل أن تعترض الحدائق النباتية والأبوريتا على الحصاد لأغراض التكاثر لعدد قليل من الكستناء التي سقطت على الأرض. هناك نوع من "اتفاق الرجل" في هذا الصدد بين هذه الحدائق وبستانيين المنزل. فقط كن حذرا. من ناحية أخرى ، كانت هناك حالات لأشخاص يحصدون كل الكستناء للاستخدام الشخصي أو إعادة البيع ، ولن يتم التسامح مع مثل هذه الرزيات بالتأكيد.

مشاتل البندق

يمكنك أيضًا العثور على أشجار الكستناء الأمريكية وكذلك أشجار الكستناء الهجينة في العديد من مشاتل الجوز. Nutcracker Nursery و Arboquebecium Nursery هما في كندا يقدمان كلا من الكستناء الأمريكية والكستناء الهجين الأكثر صلابة بينما تبيع Grimo Nut Nursery و Hardy Fruit Tree Nursery الهجينة فقط.

سيجد القراء الأمريكيون العديد من مشاتل البندق التي تحمل الكستناء الأمريكية وخاصة الكستناء الهجين ، بما في ذلك The Nursery في TyTy و Burnt Ridge Nursery. سيبذل القراء الدوليون قصارى جهدهم لتجنب الكستناء الأمريكي واستخدام الأصناف المعروضة محليًا والتي تتكيف بشكل أفضل مع مناخك.

وعند التخطيط لزراعة أشجار الكستناء من أجل سعادتك الخاصة ، تذكر أنك تحتاج دائمًا إلى نسختين مختلفتين على الأقل لضمان تلقيح جيد وإثمار. عادة ما يستغرق الأمر ما لا يقل عن 3 إلى 5 سنوات قبل أن تنضج الكستناء الأولى بينما تصل الأشجار إلى مرحلة النضج وذروة الإنتاج في سن 15 إلى 25 عامًا ، اعتمادًا على الصنف والمناخ. عادة ، تنتج شجرة الكستناء الناضجة ما يصل إلى 50 إلى 100 رطل (25 إلى 50 كجم) من الكستناء سنويًا.

كستناء أم كستناء الحصان؟

أنا متأكد من أن العديد من القراء يفكرون بثقة "لدينا شجرة كستناء في فناء منزلنا" ، وربما تفعل ذلك ، لكن هذا غير مرجح. وذلك لأن معظم "الكستناء" تنمو في أمريكا الشمالية (وحتى في أوروبا) حصان الكستناء ، شجرة مختلفة تمامًا. تنتمي الكستناء ، التي تمت مناقشتها أعلاه ، إلى الجنس كاستانا وهي صالحة للأكل. هم من عائلة الزان (Fagaceae). كستناء الحصان ، من الجنس ايسكولوس، سامة وهي من عائلة سوبري (Sapindaceae). بخلاف المكسرات ذات المظهر المتشابه ، فإن الشجرتين مختلفتان تمامًا ولا ترتبط بأي حال من الأحوال. سوف تجد مفتاحا يوضح كيفية التمييز بين الاثنين في مقالة الكستناء أو الكستناء الحصان ؟.


حصاد الكستناء

حبات الكستناء الصينية طازجة يتم قطفها وغسلها

الكستناء الصينية (Castanea mollissima، Fagaceae) هي شجرة فناء شائعة في جبال الأبلاش الجنوبية ، ويمكن العثور عليها بسهولة في هذا الوقت من العام ، حيث تتساقط نتوءاتها الشائكة وجوزها من الأشجار.

لا يتأثر الكستناء الصيني بآفة الكستناء التي أثرت بشدة على الكستناء الأمريكي (Castanea دنتاتا) وأشجار تشينكوابين (Castanea pumila). معظم الناس الذين ينموون في فناء منزلهم لا يقطفون ويأكلون الكستناء ، ويسعدون أن تأخذهم بعيدًا.

غسل الكستناء والتخلص من العوائم

نغسلها في دلاء كبيرة ونتخلص من العوامات ، مع الحرص على تقليب الصواميل بشكل متكرر.

حصاد الكستناء هو الجزء السهل. هذا حوالي 20 جالونًا ، يتم حصادها في ساعتين بواسطة شخصين بالغين وطفلين. جرب توم هذا العام تقنية جديدة تتضمن تقطيع المكسرات إلى نصفين بمقصات وتبخيرها لمدة 25 دقيقة. بينما لا تزال ساخنة ، يمكن إخراجها من قذائفها. بمجرد أن تبرد ، تزداد صعوبة فصلها عن القذائف ، حاول إعادة تسخينها. مشكلة مع معظم الكستناء الصينية هي يرقات السوسة الشائعة جدًا في المكسرات. اليرقات صالحة للأكل ، ومن المفترض أن طعمها يشبه "خليط بين الجاموس والكستناء" ، لكنني أفضل التخلص من المكسرات التي تغير لونها بسبب اليرقات. ربما تحتوي واحدة من كل ثلاث حبات من الكستناء على يرقات بداخلها ، لكن معظم تلك التي تحتوي على يرقات لا تزال صالحة للأكل إذا كان لدى المرء ما يكفي من المرونة الذوقية. إذا لم يكن كذلك ، قم بتسميدها.

يمكنك بعد ذلك تناول الكستناء المطبوخ على البخار من يدك وإضافتها إلى الحساء واليخنات والفلفل الحار والخبز الحلو وما إلى ذلك. نقوم عمومًا بتجميد الكستناء المقشرة ، وتجفيفها أحيانًا. هذا العام كان طبق الكستناء المفضل لدي هو الفطر البري ، فريتاتا الباذنجان المصنوع من البيض المحلي والحليب ، فيتا ، وجبن الجودة المدخن.

ساعد الأطفال في اختيار الفطر البري والكستناء ، ولكن قبل أن تحصل على صورة شاعرية للغاية ، إليك بعض الحقيقة / الكشف. ابنتي ، التي لا تتسم لوحة ألوانها بالمغامرة بشكل خاص ، لن تأكل فريتاتا مع الأشياء الجيدة ، ولكنها بدلاً من ذلك تناولت نسخة أبسط من الكستناء والطماطم الصغيرة.

فطر ساق الجرب البني (Leccinum sp.)

جاك زلق (Suillus granulatus)

فطر ساق الجرب البني (ليتشينوم sp.) ، وهو نوع من البوليت ، أحد أنواع الفطر الصالح للأكل في فريتاتا. اخترنا أيضًا بعض جاك الزلق (Suillus granulatus) ، فطر سقوط شائع آخر ، وجد ينمو تحت أشجار الصنوبر. يرتقي Slippery Jack إلى اسمه من خلال قوامه اللزج ، والذي تم إخفاءه ببراعة من خلال نسيج فريتاتا.


حصاد الكستناء الأمريكي في غابة Lesesne State

اختفت أشجار الكستناء تقريبًا من المناظر الطبيعية ، حيث أتيحت لقسم الغابات في فرجينيا مؤخرًا فرصة نادرة لحصاد خشب الكستناء الأمريكي النقي.

تحتفظ إدارة الغابات في فرجينيا (VDOF) بمشروع بحثي للكستناء في Lesesne State Forest في مقاطعة نيلسون ، فيرجينيا. الكستناء الأمريكي (Castanea دنتاتا) كانت ذات يوم شجرة نفضية شائعة في العديد من غابات شرق أمريكا الشمالية وكانت ذات قيمة بسبب الجوز ومنتجات الخشب والحطب. ومع ذلك ، فإن فطر آفة الكستناء (البطانة الطفيلية) تم إدخاله في أوائل القرن العشرين وانتشر في جميع أنحاء النطاق الطبيعي للكستناء ، مما أدى إلى قتل جميع أشجار الكستناء تقريبًا بحلول منتصف القرن.

يساهم البحث الذي تم إجراؤه في مواقع مثل Lesesne State Forest في تطوير أنواع أشجار الكستناء المقاومة وراثيًا للآفة ، حيث يتم تطوير هذه الأشجار المقاومة من خلال برنامج backcrossing معقد يتم فيه عبور أشجار الكستناء الأمريكية مع الكستناء الصيني (Castanea mollissima) التي تقاوم الآفة. من خلال التهجين العكسي ، يقوم باحثو الغابات البحثية بتطوير أشجار الكستناء بشكل جماعي والتي هي 15/16 في التركيب الوراثي الأمريكية ولديها أيضًا مقاومة عالية لللفحة. (اقرأ المزيد عن أبحاث الكستناء الأمريكية من مؤسسة الكستناء الأمريكية.) تظهر الأبحاث واعدة ، لكن النجاح لا يزال بعيدًا عن سنوات.

في الصورة: بيل بيري (منطقة الحراجي) وتشارلي بيكر (مدير الاستخدام والتسويق)

في جزء من قطع الأرض البحثية في غابة الولاية ، توجد عدة أكشاك صغيرة من الكستناء الأمريكي النقي (Castanea دنتاتا) موجودة بسبب الآفة التي أثرت على أشجار الكستناء في أمريكا الشمالية ، فمن النادر جدًا العثور على عينات من الكستناء الأمريكي بنسبة 100 ٪ وليست هجينة مع الكستناء الصيني. تحتوي قطع الأراضي الأخرى داخل الغابة على أنواع هجينة من أشجار الكستناء.

تشارلي بيكر ينشر جذوع الكستناء الساقطة.

عندما بدأت العديد من أشجار الكستناء الأمريكية في الموت في وقت سابق من هذا العام ، قررت VDOF حصاد الخشب حتى لا تفوت هذه الفرصة النادرة للحصول على خشب الكستناء النقي. تم تحفيز تشارلي بيكر (مدير الاستخدام والتسويق) للتأكد من أن الأشجار لن تضيع. قال: "في حين أن بعض الناس قد يرون فقط حطبًا رائعًا مع هذه الأخشاب (وهو ما سيكون استخدامًا جيدًا) ، فإننا نعلم أن هناك فرصة فريدة هنا لمزيد من الأبحاث والمشاريع الخاصة. أنت لا تحصل على فرصة حصاد الكستناء الأمريكي النقي الآن ".

في 29 أكتوبر ، أجرى فريق من موظفي VDOF حصادًا لثلاثة أشجار كستناء أمريكية وعينتين مختلفتين من الكستناء الهجين واستعادوا العديد من جذوع الأشجار المتساقطة من التهجين غير المعروف. تألف فريق الحصاد من تشارلي بيكر ، بيل بيري (حراج منطقة) على المنشار والجرافة ، جو لينين (متخصص في الاستخدام والتسويق) وكريس كوكس (مطور مشروع الاستخدام). قام الفريق معًا بقطع الأشجار وتقطيعها إلى جذوع الأشجار ووضع علامة على كل عينة وفقًا لمخطط المنشأ الخاص بها.

بيل بيري ينشر جذوع الأشجار المقطوعة.

تأمل بيل بيري في التطورات التكنولوجية في العقود منذ أن تم حصاد الكستناء الأمريكية بانتظام. في حين اعتمد طاقم الحصاد في أكتوبر على المناشير والمعدات الثقيلة لحصاد وفرز الأخشاب ، كان من المحتمل أن تكون تكنولوجيا الحصاد أكثر بدائية في المرة الأخيرة التي تم فيها حصاد منصة كستناء نقية كبيرة.

هناك العديد من مشاريع ترميم الكستناء جارية في فرجينيا ، يساهم حصاد أكتوبر في البحث في أسواق قابلة للتطبيق لمنتجات خشب الكستناء ، والتي بدورها قد تدعم جهود الاستعادة.

لغرض واحد ، سيساهم الحصاد في البحث المستمر وغير الرسمي حول خصائص خشب الكستناء والمتانة والجدوى في السوق على سبيل المثال ، من المفيد معرفة ما إذا كان خشب الكستناء الهجين لديه مقاومة تسوس مماثلة للكستناء الأمريكي النقي ، بحيث يمكن استخدامه في أعمدة السياج - سوق مهم لمنتج خشب الكستناء الأمريكي. يمكن أيضًا استخدام الخشب المقطوع في المزيد من الأبحاث الرسمية لتحديد ومقارنة الاختلافات الهيكلية والميكانيكية في خشب الكستناء النقية مقابل الكستناء الهجين.

في الصورة: (يسار) بيل بيري وتشارلي بيكر وجو لينين (أخصائي استخدام وتسويق) (يمين) جو لينين وكريس كوكس (مطور مشروع الاستخدام)

بالإضافة إلى ذلك ، وفر الحصاد مصدرًا للخشب لورشة عمل قادمة حول تصنيف الأخشاب وتجفيف الأخشاب ، استضافت في مبنى VDOF James W. Garner في شارلوتسفيل في 7 نوفمبر. ستتاح للحاضرين المسجلين مسبقًا في ورشة العمل فرصة فريدة للمشاركة في طحن خشب الكستناء النقي. بمجرد طحن الخشب إلى ألواح قابلة للاستخدام ، سيقوم تشارلي بيكر وفريق التسويق والاستخدام بتحديد الاستخدامات أو المشاريع المناسبة للخشب (بالإضافة إلى المبادرات البحثية). قد تشمل هذه المشاريع العروض التعليمية ، وعروض من الخشب في مقر VDOF أو ربما حتى الأثاث الذي بناه الحرفيون المحليون.


رعاية شجرة الكستناء

بمجرد تحديد موقع جيد لشجرة الكستناء الخاصة بك ، لن تكون الصيانة صعبة.

سقي أشجار الكستناء

هذه نباتات شديدة التحمل وتتحمل الجفاف بمجرد إنشائها. ومع ذلك ، تذكر أن تسقي النباتات الصغيرة بانتظام لمساعدتها على النمو وتطوير نظام جذر قوي.

تغطية أشجار الكستناء

نشارة التربة مع 2 إلى 4 بوصات من المواد العضوية للحفاظ على الرطوبة في التربة والحفاظ على درجات الحرارة منخفضة.

ما هو أفضل سماد لأشجار الكستناء

قم بتقليم شجرتك في الشتاء للحفاظ على شكلها وإطعامها بالأسمدة الحبيبية الغنية بالنيتروجين مرة في السنة. أفضل وقت للتخصيب هو خلال فصل الربيع ، بمجرد انتهاء آخر موجة صقيع في الموسم. قم دائمًا بالتخصيب وفقًا لتعليمات العبوة وتجنب الإفراط في التغذية.

هل تأكل الغزلان الكستناء؟

الغزلان تحب الكستناء الصالحة للأكل! إذا كنت تخشى أن تضر الغزلان أو الحيوانات الأخرى في المنطقة بشجرتك ، فضع حراسًا حول الجذع. سيحمون الأشجار الصغيرة من الحيوانات ، لكن تذكر إزالتها كل ربيع. يمكن أن يؤدي إبقائها في مكانها إلى إتلاف الشجرة بشدة حيث ينمو الجذع على نطاق أوسع.

كيفية حصاد الكستناء

حصاد الكستناء هو الجزء السهل! بمجرد إنشاء الأشجار الصغيرة ، فإنها لن تحتاج إلى الكثير من الاهتمام. على الرغم من أن بذور الكستناء تستغرق وقتًا طويلاً لتنبت وتنمو ، فلن تضطر إلى الانتظار كل هذا الوقت إذا طلبت شجرة كستناء صغيرة.

يمكن للشجرة الصغيرة ، المختارة من المصدر الصحيح ، أن تبدأ في إنتاج المكسرات في غضون 1 إلى 3 سنوات بعد زراعتها. انتظر حتى تسقط الكستناء على الأرض قبل الحصاد. قم بإزالة الشفرات وتخزين المكسرات في وعاء محكم الغلق أو في الثلاجة.


شاهد الفيديو: هذه هي شجرة البندق للذين لايعرفونها noisette